เคซาดีญ่าไส้กรอกโชริโซ่
คะแนนโหวต: 2

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
เคซาดีญ่าเป็นอาหารเม็กซิกันรสชาติอร่อยและเป็นที่รู้จักกันดี ประกอบด้วยแป้งตอร์ติญ่าข้าวโพดสดสอดไส้ชีส ไส้กรอกโชริโซ่ ซึ่งเป็นไส้กรอกหมูยอดนิยมในละตินอเมริกา เป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดี ด้วยปริมาณพริกปาปริก้าที่สูง ทำให้โชริโซ่มีรสชาติเปรี้ยวอมเผ็ดที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับชีสเชดดาร์และแป้งตอร์ติญ่าสด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
เคซาดีญ่าไส้กรอก
- ตอร์ติญาขนาดใหญ่ 4 แผ่น (เส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม.)
- เชดดาร์ชีสรมควันขูดฝอย 2 ถ้วย
- ไส้กรอกโชริโซ่ปอกเปลือกและสับละเอียด 250 กรัม
- ต้นหอม 2 ต้น สับละเอียด
ซัลซ่า
- มะเขือเทศลูกเล็ก 3 ลูก สับละเอียดและบดผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออก
- พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด สับละเอียดและเอาเมล็ดออก
- หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
- ผักชีสับละเอียดหนึ่งกำมือ
- เกลือ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ตอร์ติญ่า, ไส้กรอกโชริโซ่, มะเขือเทศลูกพลัม, พริกฮาลาปิโน, ชีสกูดารมควัน, ผักชี
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งกระทะเทฟลอนหรือกระทะแบนบนไฟแรง นำแผ่นตอร์ติญาลงไปทอดประมาณ 20 วินาที แล้วพลิกด้าน วางชีสขูด ไส้กรอกโชริโซ่หรือไส้กรอกแอนดูอิลล์ และต้นหอมซอยลงบนด้านหนึ่งของตอร์ติญา
ปิดไส้ด้วยแผ่นตอร์ติญาส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง แล้วนำไปปรุงต่ออีก 1 นาที 30 วินาทีต่อด้าน โดยใช้ไม้พายกดเคซาดีญาลงเบาๆ - หั่นเคซาดีญ่าเป็น 4 ชิ้น แล้วปรุงรสด้วยซัลซ่า
คุณสามารถเพิ่มไส้สำหรับสิ่งนี้ได้ เคซาดีญ่า ไส้กรอกโชริโซ่และกุ้ง
เพื่อเตรียมซอสผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามขนาดเล็ก ตักซอสราดลงบนเคซาดีญ่าก่อนเสิร์ฟ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน






































