อาหารเรียกน้ำย่อย: มันฝรั่งทอดลูกกลมและไส้กรอกโชริโซ่
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8
เมนูเรียกน้ำย่อย: มันฝรั่งทอดทรงกลมและไส้กรอกโชริโซ่ - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มันฝรั่งแช่แข็งทรงกลม 450 กรัม (ประมาณ 3 ถ้วย)
- 280 กรัม สับละเอียด ปรุงสุกแล้ว (แต่ไม่ตากแห้ง) ไส้กรอกโชริโซ่
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 12 ฟอง
- ครีมดื่ม 0.5 ถ้วย (ไขมัน 10%)
- ชีสขูดหยาบ 1.5 ถ้วย (ประมาณ 170 กรัม)
- ต้นหอมซอย 4 ต้น
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- นำมันฝรั่งปั้นเป็นก้อนไปอบตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แล้วพักไว้ ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 190 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่กับส่วนผสมนมและครีม เติมเกลือ 0.5 ช้อนชา และพริกไทยเล็กน้อย คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ลูกมันฝรั่ง ชีส และต้นหอมซอยลงไป - ในระหว่างนั้น นำไส้กรอกโชริโซไปผัดในกระทะเทฟลอนขนาดกลางด้วยไฟกลางค่อนข้างสูงประมาณ 5 นาที ตักขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมันเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน และเช็ดกระทะให้สะอาด
ละลายเนยแล้วใส่ส่วนผสมไข่ลงไป เกลี่ยให้ทั่วด้วยไม้พายยาง โรยไส้กรอกโชริโซ่ลงด้านบน นำกระทะเข้าอบจนไข่สุกประมาณ 30 นาที พักไว้ 10 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนเขียงและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเพื่อเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
