มินิมัฟฟินข้าวโพดไส้ไส้กรอกโชริโซ่

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ไส้กรอกมินิ 24 ชิ้นในแป้ง

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 8 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 222, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 54 มก. โซเดียม 412 มก. น้ำตาล 3 จี.

ไส้กรอกขนาดพอดีคำชุบแป้งทอดเหล่านี้จะเป็นที่ชื่นชอบในงานรวมญาติครั้งต่อไปของคุณอย่างแน่นอน สูตรนี้ช่วยลดขั้นตอนการห่อไส้กรอกแต่ละชิ้นด้วยแป้ง ทำให้สะดวกและง่ายดายมาก อบในพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก เทแป้งมัฟฟินข้าวโพดลงในพิมพ์มัฟฟิน วางไส้กรอกโชริโซ่ปิ้ง (แบบเม็กซิกัน ไม่ใช่แบบสเปน) ไว้ด้านบน แล้วนำไปอบ ต้นหอมและพริกป่นในมัฟฟินจะช่วยเสริมรสชาติของข้าวโพดและเข้ากันได้ดีกับไส้กรอกโชริโซ่รสเผ็ด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไส้กรอกโชริโซ่เม็กซิกันปรุงสุก 3 ชิ้น (ประมาณ 350 กรัม)
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพดสีเหลือง 0.5 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 1/4 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนชา
ผงฟู 0.5 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
พริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 3/4 ถ้วย
ต้นหอม 3 ต้น หั่นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไส้กรอกโชริโซ่, แป้งข้าวโพด, ไข่, นมเปรี้ยว, เคฟีร์, พริกป่นคาเยน, ต้นหอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (190°C) และฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์มินิมัฟฟิน 24 ถ้วย
หั่นไส้กรอกโชริโซ่เป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว จำนวน 24 ชิ้น ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่ไส้กรอกโชริโซ่ลงไปผัด คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งไส้กรอกเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3 นาที ตักขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน แล้วปล่อยให้เย็นลง

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี น้ำตาล เกลือ 1/2 ช้อนชา ผงฟู เบกกิ้งโซดา และพริกป่นเข้าด้วยกัน ในอีกชามหนึ่ง ตีไข่กับนมเปรี้ยว แล้วใส่ส่วนผสมแป้งลงไปพร้อมกับต้นหอมซอย แล้วนวดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมจะเหลวเหมือนแป้งแพนเค้ก
เทส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ โดยเติมแต่ละช่องให้เต็มครึ่งหนึ่ง วางไส้กรอกโชริโซ่หนึ่งชิ้นไว้ตรงกลางแต่ละช่อง นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองและสุก ประมาณ 12 นาที พักให้เย็นประมาณ 5 นาที แล้วจึงนำออกจากพิมพ์

หมวดหมู่: