มัฟฟินข้าวโพดใส่เกาลัด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 18

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 187, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 28 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 36 มก. โซเดียม 185 มก. น้ำตาล 5 จี.

มัฟฟินข้าวโพดใส่เกาลัด สมุนไพร หัวหอมทอด และขึ้นฉ่ายเหล่านี้ ได้แรงบันดาลใจมาจากไส้ที่มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้า ดังนั้นคุณจึงสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับไก่งวงในวันหยุด หรือเป็นของว่างระหว่างวันได้อย่างง่ายดาย เกาลัดคั่วจะช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้น หอมมัน ให้กับมัฟฟินข้าวโพดหวานเหล่านี้ รับรองว่าจะต้องอร่อยซ้ำแล้วซ้ำอีกแน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 110 กรัม
หัวหอม 1 หัว สับละเอียด
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น สับละเอียด
เกลือ 1 และ 1/4 ช้อนชา
เกาลัดคั่วปอกเปลือก 1 ถ้วยตวง บดละเอียด
เสจสดสับ 2 ช้อนชา
ไทม์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
แป้งข้าวโพดสีเหลือง 1.5 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด 1/4 ถ้วย
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก 0.5 ช้อนชา
โซดา 0.5 ช้อนชา
นมสด 1.5 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขึ้นฉ่าย, เกาลัด, แป้งข้าวโพด, ไข่, น้ำนม, เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก, นักปราชญ์, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์มัฟฟิน 18 ถ้วย โดยวางกระดาษรองพิมพ์ไว้ด้านใน
ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ละลายเนย ใส่หัวหอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย และเกลือ 1/2 ช้อนชา ผัดไปเรื่อยๆ จนผักนุ่ม ประมาณ 5 นาที ใส่เกาลัด โหระพา และไทม์ 2 ช้อนโต๊ะ ตักส่วนผสมใส่ถาดอบ พักให้เย็นประมาณ 20 นาที

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวโพด น้ำตาล ผักชีฝรั่ง ผงฟู เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก เบกกิ้งโซดา และเกลือที่เหลือ 3/4 ช้อนชาเข้าด้วยกัน ส่วนในชามขนาดกลาง ผสมนม ไข่ และส่วนผสมเกาลัดเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่แป้งสาลีลงไปแล้วนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
แบ่งส่วนผสมเค้กใส่พิมพ์มัฟฟิน โดยเติมให้เต็มประมาณสามในสี่ โรยด้วยไทม์ที่เหลือ 1 ช้อนชา นำเข้าอบจนกระทั่งมัฟฟินเด้งกลับเมื่อกดเบาๆ ประมาณ 18-22 นาที พักมัฟฟินในพิมพ์ประมาณ 5 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / เบเกอรี่ / พายและขนมปังไส้คาว / / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร