เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก

• ซอสชีส
• ไก่
• แซนด์วิช
• เครื่องปรุงรสไก่

แซนด์วิชนี้ทำจากไก่หั่นบางๆ ทอดในเครื่องเทศนานาชนิด เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนสเต็กเนื้อวัว หากคุณกำลังมองหาอะไรที่อร่อยและราคาไม่แพง นำไก่ทอดวางบนขนมปัง ราดด้วยซอสชีสรสชาติกลมกล่อม แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ซอสน้ำผึ้งรสเผ็ด

"ฉันชอบแช่ไก่ในน้ำเกลือก่อนทอด เพราะมันช่วยให้ไก่ยังคงความชุ่มฉ่ำ" คาร์เดีย บราวน์กล่าว ถ้าคุณรีบร้อน การแช่ไก่ไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าคุณมีเวลา ให้แช่ไก่ในน้ำเกลือแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ในการทำปีกไก่เบียร์สไตล์ร้านอาหาร ให้ทอดปีกไก่ในน้ำมันท่วม แล้วคลุกเคล้ากับซอสรสเผ็ดที่ทำจากเนย ครีมเปรี้ยว มายonnaise และบลูชีสทันที เสิร์ฟร้อนๆ โรยหน้าด้วยบลูชีสที่บดแล้ว อ่านเพิ่มเติม

คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำผึ้งหรือถั่วในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ สูตรนี้ง่ายกว่ามาก: ใช้ซีเรียลข้าวโพดสำหรับอาหารเช้าผสมกับน้ำผึ้งและถั่ว ทำให้ไก่ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังได้ผิวกรอบอร่อยอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

หมักอกไก่ในชาหวานปรุงรส ย่าง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ คลุกเคล้ากับถั่วพีแคนและแอปเปิ้ลในน้ำสลัดมายองเนสผสมน้ำผึ้ง สลัดแสนอร่อยนี้จะเป็นฐานสำหรับแซนด์วิชของคุณ เสิร์ฟบนขนมปังหรือ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารดัตช์แบบดั้งเดิมของรัฐเพนซิลเวเนีย เมนูนี้เป็นการผสมผสานระหว่างมันฝรั่งบดและไส้ขนมปังไก่งวง ทำให้ได้อาหารที่อร่อยและให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน การเลือกใช้ขนมปังมีความสำคัญมากสำหรับเมนูนี้ ขนมปังขาวดีที่สุด อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรอาหารนี้ ราเชล เรย์ ได้นำส่วนผสมจากอาหารวันขอบคุณพระเจ้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมาผสมผสานกัน เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสชาติเหล่านี้ได้ตลอดทั้งปี เมนูหลักคือมีทโลฟเนื้อไก่งวงและไส้ขนมปังฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดเนื้อเนียนราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

มัฟฟินข้าวโพดใส่เกาลัด สมุนไพร หัวหอมทอด และขึ้นฉ่ายเหล่านี้ ได้แรงบันดาลใจมาจากไส้ที่มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้า ดังนั้นคุณจึงสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

นี่คือสูตรไส้ขนมปังอเนกประสงค์ที่มีส่วนผสมของแอปเปิ้ล ขึ้นฉ่าย และหัวหอม เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับไก่งวงหรือไก่ แทนที่จะใช้ส่วนผสมไส้ขนมปังสำเร็จรูป คุณสามารถใช้ขนมปังเก่าที่มีอยู่ได้ เช่น ขนมปังโฮลวีต อ่านเพิ่มเติม

• เครื่องเทศผสม
• น้ำหมัก
• ชุบเกล็ดขนมปัง
• ไส้กรอก

อกไก่ถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศและพริกปาปริก้า แล้วหมักในน้ำหมักนมหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงชุบเกล็ดข้าวโพดแล้วนำไปอบจนกรอบ เนื้อด้านในนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ อ่านเพิ่มเติม

เตรียมอาหารค่ำสไตล์เอธิโอเปียสุดอลังการในถาดอบเพียงถาดเดียว ด้วยไก่ฉ่ำๆ แครอทรสชาติอร่อย และถั่วชิกพีเนื้อนุ่ม เมื่อตักทุกอย่างใส่จานแล้ว น้ำซอสแสนอร่อยจะยังคงอยู่ในถาด นำมาใช้เป็นซอสราดบนไก่และผักได้เลย อ่านเพิ่มเติม

พายเนื้อแกะ (Shepherd's pie) เหมาะสำหรับทั้งงานฉลองในครอบครัวและมื้ออาหารประจำวัน: อิ่มท้อง อร่อย หน้าตาน่ารับประทาน และมีทั้งเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง แต่สูตรนี้จะทำให้พายเนื้อแกะของคุณโดดเด่นกว่าใคร! ไส้ที่เข้มข้นทำจาก... อ่านเพิ่มเติม

เตรียมอาหารมื้อเย็นวันอาทิตย์แสนอร่อยและอิ่มท้องได้ในเวลาเพียง 40 นาที นำไก่ไปอบในเตาอบพร้อมผักต่างๆ (มันฝรั่งอ่อน แครอท หัวหอมแดง และขึ้นฉ่าย) และเพิ่มความอร่อยด้วยน้ำมะนาวคั้นสดและผักชีสับ อ่านเพิ่มเติม

ในการทำแซนด์วิชเหล่านี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังมันฝรั่งขนาดเล็กและสเต็กแฮมไร้กระดูก ก่อนประกอบ ให้นำสเต็กไปทอดในกระทะแล้วทาด้วยซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งเพื่อให้ได้ผิวกรอบอร่อย A - อ่านเพิ่มเติม

ไส้ขนมปังไก่งวงนี้ทำจากขนมปังสามชนิด ได้แก่ ขนมปังซาวร์โด ขนมปังไรย์ และขนมปังข้าวโพด นำขนมปังที่หั่นแล้วไปอบในเตาอบก่อนเพื่อให้คงรูป สิ่งที่ทำให้ไส้ขนมปังง่ายๆ นี้อร่อยจริงๆ คือผักที่โรยหน้า อ่านเพิ่มเติม

• ไก่งวง
• ไส้ (เครื่องเคียง)

ซอสเจิร์กแบบจาเมกาเผ็ดร้อนที่ใช้หมักไก่งวงทำให้ไก่งวงตัวนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมอร่อย หากหาซอสเจิร์กไม่ได้ สามารถใช้เครื่องเทศเจิร์กผสมกับน้ำมันพืชแทนได้ โดยใส่ลงในช่องท้องของไก่งวงที่หมักไว้ อ่านเพิ่มเติม

• ผัก
• ไก่
• เคลือบ

ซอสเคลือบเหนียวหนึบแสนอร่อยไม่เพียงแต่ทำให้ไก่สีเหลืองทองดูน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย ทั้งหวาน เผ็ด และเปรี้ยวอมหวานอีกด้วย อบไก่บนผัก และก่อนที่ไก่จะสุกไม่กี่นาที ให้ทาซอสเคลือบลงบนไก่ อ่านเพิ่มเติม

ไส้ขนมปังนี้ทำเป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่งวงอบ ส่วนผสมค่อนข้างง่าย: ขนมปังเก่าหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ผักผัด และสมุนไพรหอม แต่สิ่งที่ทำให้มันอร่อยอย่างแท้จริงคือการผสมผสานของลูกเกดสีทองและวอลนัท พร้อมกับเครื่องปรุงรสเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

• ซุปไก่
• เกี๊ยว

ซุปไก่ใส่เกี๊ยวเนื้อเหนียวนุ่มชิ้นใหญ่ เป็นอาหารโฮมเมดแสนอบอุ่นที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ อุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และผัก เป็นอาหารครบถ้วนอิ่มท้องในชามเดียว เริ่มต้นด้วยน้ำซุปไก่เข้มข้น เมื่อปรุงเสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าจะใช้เพียงเนื้ออกไก่งวงในการเตรียม แต่ก็เสิร์ฟตามหลักการของไก่งวงสำหรับเทศกาลวันหยุดอย่างแท้จริง ซึ่งเป็นประเพณีที่เสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในวันคริสต์มาสหรือวันขอบคุณพระเจ้า โดยนำเนื้ออกไก่งวงไปต้มในน้ำซุปด้วยไฟอ่อน อ่านเพิ่มเติม

ซุปนี้ทำจากส่วนผสมแบบดั้งเดิมของพายไก่แบบอเมริกันคลาสสิก ซึ่งเป็นพายที่มีไส้ไก่และผักข้นๆ ครีมๆ และปิดท้ายด้วยเปลือกพายสีทองอร่าม แต่ต่างจากไส้พายตรงที่ซุปนี้จะมีรสชาติที่... อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานระหว่างซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง น้ำส้มบัลซามิก เครื่องปรุงรสเคจัน และเครื่องปรุงรสไก่ย่าง ทำให้ปีกไก่เหล่านี้มีรสชาติที่หลากหลาย ทั้งเปรี้ยว หวาน และเผ็ดเล็กน้อย ปีกไก่เหล่านี้ผ่านการหมักมาแล้ว อ่านเพิ่มเติม

เนื้อไก่ชุบแป้งทอดเหล่านี้ทำจากเนื้ออกไก่บดไม่ติดมัน แต่กลับได้เนื้อที่ฉ่ำ นุ่ม อร่อย และเผ็ดร้อนอย่างเหลือเชื่อ ทั้งหมดนี้เป็นเพราะแอปเปิ้ลผัดเปรี้ยวหวาน หัวหอม และเมล็ดยี่หร่า ที่ผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม

• นก
• เครื่องปรุงรสทำเอง
• ขนมปังข้าวโพด
• การเติม

Turducken เป็นเมนูไก่ย่างที่ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร ชื่อเรียกที่น่าสนใจนี้มาจากคำภาษาอังกฤษสามคำรวมกัน ได้แก่ ไก่งวง เป็ด และไก่ เมนูนี้มักทำรับประทานในวันขอบคุณพระเจ้าและมีรูปร่างคล้ายตุ๊กตามาตรอชกาของรัสเซีย อ่านเพิ่มเติม

• เครื่องปรุงสำหรับปีกไก่ทอด
• แป้ง
• น้ำจิ้มรสเผ็ด

ปีกไก่กรอบรสเผ็ดเข้ากันได้ดีกับเบียร์สักแก้ว ปีกไก่เหล่านี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณหลงใหลในความเผ็ดร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่เข้มข้นด้วย เพราะนอกจากพริกแล้ว ยังมีส่วนผสมของเครื่องเทศอื่นๆ อีกหลายชนิด เช่น พริกไทยมะนาว เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ และเกลือปรุงรส อ่านเพิ่มเติม

• ไก่ทอด
• ซอสบาร์บีคิวสีส้ม

ไก่ทอดกรอบเหล่านี้เตรียมง่ายและเหมาะสำหรับทานเป็นของว่างคู่กับเบียร์หรือไปปิกนิก ทำจากเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นนุ่มๆ และแทนที่จะใช้เกล็ดขนมปังแบบทั่วไป เราใช้... อ่านเพิ่มเติม

• เรือ
• ลูกชิ้นไก่งวงเปรี้ยวหวาน
• พาสต้าออร์โซ่กับซอสเพสโต้

เมนูซูกินีอบนี้ทำจากลูกชิ้นเปรี้ยวหวานที่เหลือ ซึ่งมีสูตรลูกชิ้นเปรี้ยวหวานอยู่ด้านล่าง แต่ถ้าคุณไม่ต้องการทำลูกชิ้น คุณสามารถใช้เนื้อไก่งวงบดทอดแทนได้ พร้อมเสิร์ฟแล้ว! อ่านเพิ่มเติม

ชื่อของอาหารจานนี้มาจากไวน์แดงเบอร์กันดีที่มีกลิ่นหอม ซึ่งจะถูกราดลงบนเป็ดหลายครั้งระหว่างการย่าง ไวน์นี้จะช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและหอมหวานให้กับเป็ด ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับส่วนผสมอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม

บางครั้ง เมื่อเตรียมอาหารแปลกใหม่ คุณอาจขาดเครื่องปรุงรสที่สำคัญซึ่งให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และเครื่องปรุงรสเหล่านี้หาได้ยาก ตัวอย่างเช่น ซาซอน ซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสยอดนิยมในอาหารลาตินอเมริกา อ่านเพิ่มเติม

พายไก่แบบแบ่งเป็นส่วนๆ (Chicken pot pie) เป็นพายไก่แบบอเมริกันที่ได้รับความนิยม ซึ่งอบในกระทะก้นลึก ประกอบด้วยแป้งพายปิดสนิทและไส้ด้านใน ไส้สำหรับพายแบบนี้คือ... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชอบน้ำหมักรสเผ็ดมากกว่ารสหวานอมเปรี้ยว คุณจะต้องหลงรักน้ำหมักมาร์การิต้าสูตรนี้แน่นอน คนรักมาร์การิต้าจะยิ่งชอบเป็นพิเศษ เพื่อความสะดวก คุณสามารถซื้อส่วนผสมมาร์การิต้าสำเร็จรูปได้ อ่านเพิ่มเติม

• มีทโลฟ
• ซอสไซเดอร์

มีทโลฟ หรือเนื้อบดอบ ทำจากเนื้อบด ขนมปังป่น และผักต่างๆ เช่น หัวหอม ขึ้นฉ่าย และแครอท แต่ลองเพิ่มแอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่ และชีสลงไปผสมดูสิ และน้ำเกรวี่ที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ไส้สำหรับยัดไส้
• ขนมปังข้าวโพด

ในไส้แบบดั้งเดิมของอเมริกาใต้จานนี้ พอลล่า ดีน ใช้ขนมปังขาวอบกรอบ แครกเกอร์ และเศษขนมปังข้าวโพดที่ทำจากบัตเตอร์มิลค์เนื้อครีม ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส อ่านเพิ่มเติม

เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส รี ดรัมมอนด์ ใช้ทั้งไก่ขาวและไก่แดง ไก่ฉีก ซุปครีมเห็ด และเชดดาร์ชีสในหม้ออบของเธอเพื่อสร้างสรรค์เมนูสุดหรู อ่านเพิ่มเติม

สามส่วนผสมที่ถือว่าเตรียมง่ายและอร่อยไปพร้อมๆ กัน ได้แก่ ไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน วาฟเฟิลนุ่มฟู และน้ำเกรวี่เนียนนุ่ม อ่านเพิ่มเติม