ซุปพายไก่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 707, ไขมันทั้งหมด 29 จี., ไขมันอิ่มตัว 15 จี., โปรตีน 41 จี., คาร์โบไฮเดรต 69 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 132 มก. โซเดียม 965 มก. น้ำตาล 0 จี.

ซุปนี้ทำจากส่วนผสมดั้งเดิมของพายไก่แบบอเมริกันคลาสสิก ซึ่งเป็นไส้ไก่และผักที่เข้มข้นและครีมมี่ ราดด้วยเปลือกพายสีทองกรอบ แต่ต่างจากไส้พายไก่ตรงที่ซุปนี้จะเหลวกว่า และแทนที่จะอบ ซุปนี้จะตักใส่ชามลึกแล้วเสิร์ฟพร้อมเปลือกพายกรอบๆ ซุปประกอบด้วยเนื้ออกไก่ฉีก มันฝรั่ง แครอท และถั่วลันเตา ทุกอย่างปรุงในน้ำซุปไก่และครีมเล็กน้อย และปรุงรสด้วยเครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟร้อนๆ และเพลิดเพลินกับรสชาติที่อบอุ่น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ไม่มีหนังและกระดูก 450 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
แป้งพายกลมแช่เย็น 1 แผ่น
0.5 ช้อนชา + เครื่องปรุงรสสัตว์ปีกเล็กน้อย
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น สับละเอียด
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
แป้งคุณภาพดี 1/4 ถ้วย
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 3 ถ้วย
ครีมเบา 1 ถ้วย
มันฝรั่งพันธุ์ยูคอนโกลด์ขนาดกลาง 3 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ถั่วลันเตาและแครอทแช่แข็งรวม 1 ห่อ (280 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, แป้งพายกรอบ, ถั่วลันเตา, แครอท, มันฝรั่งสีเหลือง, ครีม, เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (425 องศาฟาเรนไฮต์) วางแป้งพายบนถาดอบ โรยด้วยพริกไทยดำและเครื่องปรุงรสไก่เล็กน้อย แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10 นาที
ในขณะเดียวกัน ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่ไก่และเกลือ 1/2 ช้อนชาลงไป ผัดโดยไม่ต้องคนเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นผัดต่ออีก 1 นาที ตักใส่ชาม ใส่ขึ้นฉ่าย หัวหอม แป้ง เกลือ 1/2 ช้อนชา และเครื่องปรุงรสไก่ที่เหลือ 1/2 ช้อนชาลงไป ผัดต่ออีก 1 นาที ใส่น้ำ 2 ถ้วย น้ำซุป ครีม และมันฝรั่งลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วตั้งไฟให้เดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟกลาง เคี่ยวต่อโดยปิดฝาบางส่วนประมาณ 10 นาที

ใส่ถั่วลันเตาและแครอทลงไป ผัดจนผักนุ่มประมาณ 6 นาที จากนั้นใส่ไก่กลับลงไปในกระทะ ผัดต่อจนสุกประมาณ 1 นาที ตักใส่จาน แล้ววางถาดอบคุกกี้ไว้ด้านบนแต่ละจาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูหนาว / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / นก / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน