เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สลัดไก่ใส่องุ่นและผงกะหรี่ - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• อกไก่ไม่มีหนังและกระดูก 600 กรัม (หั่นครึ่ง) ความหนาไม่เกิน 2 เซนติเมตร
• ผักสลัดรวม 150 กรัม
• น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
• น้ำ 1 ถ้วย
• อัลมอนด์หั่นบาง 1/4 ถ้วย
• โยเกิร์ต 1/2 ถ้วย
• มายonnaise 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชา ผงแกงกะหรี่
• องุ่นแดง 1 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
• ผักชีสับ 1/4 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

อกไก่, องุ่น, สลัดผักรวม, น้ำมะนาว, แกง, โยเกิร์ต, มายองเนส, ผักชี, อัลมอนด์

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในหม้อขนาดกลาง ใส่น้ำซุปและน้ำเปล่าลงไป ต้มจนเดือด ใส่ไก่ลงไปแล้วปิดฝา เคี่ยวไฟอ่อนๆ ประมาณ 8 นาที ปิดไฟแล้วปล่อยให้ไก่แช่ในน้ำซุปโดยไม่ต้องปิดฝา ประมาณ 20 นาที เพื่อให้ไก่สุกทั่ว
  
  นำไก่ขึ้นจากน้ำซุปแล้วแช่เย็นให้เย็นสนิท จากนั้นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 0.5 เซนติเมตร นำอัลมอนด์ไปคั่วในกระทะเล็กๆ ด้วยไฟกลางประมาณ 2-3 นาที จนมีกลิ่นหอมและเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมโยเกิร์ต มายองเนส และผงแกงกะหรี่เข้าด้วยกัน ใส่ไก่ องุ่น ผักชี และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
  
  ในชามขนาดใหญ่ ผสมผักใบเขียวกับน้ำมัน น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย (ปรุงรสตามชอบ) แบ่งผักใบเขียวใส่จาน 4 ใบ วางสลัดไก่ไว้ด้านบน และโรยด้วยอัลมอนด์
  
  อาหารจานนี้เสิร์ฟคู่กับไวน์ชาร์ดอนเนย์
  
  ลองใส่แอปเปิ้ลลงไปด้วย สลัดไก่ปรุงรสแกงกะหรี่.

คะแนนโหวต: 3