สลัดไก่ ผักโขม และองุ่น
คะแนนโหวต: 2

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 580, ไขมันทั้งหมด 32 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 23 จี., คาร์โบไฮเดรต 54 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 55 มก. โซเดียม 850 มก. น้ำตาล 14 จี.
แคลอรี 580, ไขมันทั้งหมด 32 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 23 จี., คาร์โบไฮเดรต 54 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 55 มก. โซเดียม 850 มก. น้ำตาล 14 จี.
สลัดแสนอร่อยและอิ่มท้องจานนี้ อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์ พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึง 15 นาที เป็นอาหารเย็นที่เหมาะสำหรับคนขี้เกียจ เพียงแค่ใส่ส่วนผสมน้ำสลัดโยเกิร์ตลงในเครื่องปั่นแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำวอลนัทไปคั่วในกระทะแห้ง ส่วนประกอบหลักของสลัดคือไก่ย่าง (ใช้ไก่ที่เหลือก็ได้) และข้าวสวยแช่แข็งที่อุ่นแล้ว การแช่แข็งข้าวสวยไม่เพียงแต่ช่วยในวันที่คุณไม่สามารถทำอาหารได้เท่านั้น แต่ยังช่วยลดดัชนีไกลเซมิกของข้าว ซึ่งช่วยลดคุณสมบัติที่ไม่ดีต่อสุขภาพบางอย่างลงได้ คลุกเคล้าสลัดกับผักโขมสด องุ่นแดงฉ่ำๆ และน้ำสลัด แล้วก็เพลิดเพลินไปกับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ลงตัว
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ข้าวกล้องสุกแช่แข็ง 3 ถ้วย (ซื้อจากร้านหรือข้าวที่เหลือจากมื้อก่อน)
- โยเกิร์ตกรีก 0.5 ถ้วย (ไขมัน 2%)
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา + ซอสเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
- มายonnaise 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว สับหยาบๆ
- กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ สับหยาบๆ
- วอลนัทบด 0.5 ถ้วย
- ไก่ย่างครึ่งตัว ลอกหนังออก แล้วฉีกเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ (ประมาณ 3 ถ้วย)
- องุ่นแดงไร้เมล็ดขนาดกลาง 2 ถ้วย
- ใบผักชีฝรั่ง 0.5 ถ้วย
- ผักโขม 4 ถ้วย
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใส่ข้าวสารแช่แข็งลงในชามแก้วขนาดกลาง แล้วใช้ส้อมคลุกให้ฟู ปิดด้วยกระดาษทิชชู่ชุบน้ำหมาดๆ แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 2-3 นาที จนข้าวร้อนทั่วและนุ่ม
- ในขณะเดียวกัน ในเครื่องปั่นอาหารขนาดเล็กหรือเครื่องปั่น ให้ปั่นโยเกิร์ต น้ำมันมะกอก ผิวเลมอนและน้ำเลมอน มายองเนส หอมแดงสับ กระเทียม เกลือ 1.5 ช้อนชา และพริกไทยดำป่นเล็กน้อยจนเนียน ในกระทะขนาดเล็ก ตั้งไฟปานกลาง คั่ววอลนัทจนมีกลิ่นหอม ประมาณ 2 นาที
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมไก่ องุ่น ผักชี และผักโขมเข้าด้วยกัน แล้วใส่น้ำสลัดครึ่งหนึ่งลงไป จากนั้นใส่ข้าวสวยร้อนๆ และวอลนัทคั่วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดที่เหลือ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































