สลัดผักใบเขียว องุ่น และกราโนล่า สำหรับอาหารเช้า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 8 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 280, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 45 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 390 มก. น้ำตาล 21 จี.

แทนที่จะทานสมูทตี้แบบเดิมๆ เป็นอาหารเช้า ลองทำสลัดผักดูบ้าง สมูทตี้ผักเป็นอาหารเช้าที่เหมาะสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลา แต่คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับส่วนผสมเดียวกันนี้ในรูปแบบสลัดที่ดูดีได้เช่นกัน สลัดมีวิตามินซีมากกว่า และวิตามินซีจะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่าหากไม่นำผักและผลไม้ไปปั่น ทานสลัดคู่กับชาเขียวสักถ้วยเพื่ออาหารเช้าที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผักเคล 1 กำเล็ก ตัดก้านออก และฉีกใบเป็นชิ้นพอดีคำ (หรือผักเคลขนาดเล็ก 8 ถ้วย)
มะนาว 2 ลูก
น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตธรรมชาติรสธรรมชาติ 0.5 ถ้วย
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
ผักกาดโรเมนส่วนหัว 1 หัว หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
แอปเปิ้ลพันธุ์แกรนนี่สมิธ 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
องุ่นขาว 1 ถ้วยตวง ผ่าครึ่งตามยาว
กราโนล่าที่คุณชื่นชอบ 0.5 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสด 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักคะน้า, องุ่น, แอปเปิ้ล, ผักกาดโรเมน, มะนาว, เมล็ดแฟลกซ์, กราโนล่า, น้ำผึ้ง, น้ำมันมะพร้าว, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, โยเกิร์ต

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่กะหล่ำปลีลงในชามขนาดใหญ่ บีบน้ำมะนาว 1 ลูก และใส่เกลือเล็กน้อยลงไป แล้วใช้มือคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้กะหล่ำปลีนุ่มขึ้น
ละลายน้ำมันมะพร้าวในชามขนาดเล็กที่ใช้กับไมโครเวฟได้ โดยคนทุกๆ 30 วินาที ผสมน้ำมันมะพร้าวในชามขนาดเล็กกับโยเกิร์ต ผิวและน้ำมะนาวครึ่งลูกที่เหลือ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู เมล็ดแฟลกซ์ (ถ้าใช้) น้ำผึ้ง และเกลือ 1/2 ช้อนชา

ใส่ผักกาดโรเมน แอปเปิ้ล องุ่น กราโนล่า และผักชีฝรั่งลงในชามเดียวกับผักคะน้า คลุกเคล้ากับน้ำสลัดให้ส่วนผสมกระจายตัวอย่างทั่วถึง ชิมและปรับรสชาติหากจำเป็น แบ่งใส่จาน 4 จานแล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่: