ไก่กับองุ่นอบในเตาอบ

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 685, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 42 จี., คาร์โบไฮเดรต 66 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 103 มก. โซเดียม 821 มก. น้ำตาล 1 จี.

ครั้งหน้าเมื่อคุณอบไก่ด้วยสมุนไพรแบบโพรวองซ์ ลองใส่องุ่นแดงหรือองุ่นขาวสักสองสามกำมือลงไปในกระทะพร้อมกันดูสิ แค่ส่วนผสมแปลกใหม่เพียงอย่างเดียวก็ทำให้เมนูนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียนได้ทันที เสิร์ฟพร้อมกับคูสคูสและราดด้วยน้ำซอสจากกระทะ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คูสคูส 280 กรัม (ประมาณ 1 และ 1/4 ถ้วย)
สมุนไพรโพรวองซ์หรือเครื่องปรุงรสอิตาเลียน 2 ช้อนชา
องุ่นแดงหรือองุ่นขาวไร้เมล็ด 2 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย
ไก่ 1 ตัว น้ำหนัก 1.8 กิโลกรัม หั่นเป็น 12 ชิ้น
หอมแดงขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นชิ้นๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เมล็ดคูสคูส, ไก่, หัวหอมแดง, องุ่น, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ในส่วนบนสุดของเตาอบ และตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 230 องศาเซลเซียส
ต้มคูสคูสตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน ใช้ส้อมคลุกเคล้าให้ฟู แล้วเติมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ปิดฝาและเก็บไว้ให้ร้อน

ในระหว่างนี้ ให้นำไก่และหัวหอมวางบนถาดอบที่มีขอบ แล้วคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรโพรวองซ์ เกลือ 1 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา จัดเรียงไก่โดยให้ด้านหนังหงายขึ้นบนถาดอบ แล้วอบจนกระทั่งหนังเริ่มเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 15 นาที
นำกระทะออกจากเตาอบแล้วใส่องุ่นลงไป อบต่อจนไก่เป็นสีเหลืองทองและองุ่นนุ่ม ประมาณ 15-20 นาที แบ่งไก่ หัวหอม และองุ่นใส่จาน แล้วราดด้วยซอสจากในกระทะ เสิร์ฟพร้อมกับคูสคูส

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารไก่ทำง่าย / เตาอบ / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / พาสต้า / นก / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร