ไก่เสียบไม้รสเผ็ดกับองุ่น

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 220, ไขมันทั้งหมด 6 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 27 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 1.5 จี., คอเลสเตอรอล 65 มก. โซเดียม 370 มก. น้ำตาล 1 จี.

ไก่เสียบไม้ธรรมดาๆ สามารถเปลี่ยนให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูได้ง่ายๆ เพียงแค่เพิ่มองุ่นขาวลงไป แล้วเสียบสลับกับชิ้นอกไก่ วิธีนี้จะเปลี่ยนวัตถุดิบธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเมนูพิเศษ แต่คุณจะหลงรักรสชาติของไก่เผ็ดๆ ผสานกับองุ่นหวานสดชื่นมากกว่าแน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอนขูด 0.5 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
ผักชีป่น 0.5 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
อกไก่ไม่มีกระดูกและหนัง 450 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 2 เซนติเมตร
ไม้เสียบ 8 อัน ยาวอันละ 25 ซม.
องุ่นขาวไร้เมล็ด 1.5 ถ้วย
ใบสะระแหน่สดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, องุ่น, เปลือกมะนาว, ผักชี, ยี่หร่า, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำมัน ผิวเลมอนขูด น้ำเลมอน กระเทียม ยี่หร่า ผักชี และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่ไก่ลงในน้ำหมักแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว หมักไก่ไว้ 20 นาที ในระหว่างที่หมักไก่ ให้แช่ไม้เสียบในน้ำหากเป็นไม้เสียบ
เสียบเนื้อไก่ 4 ชิ้นและองุ่น 4 ลูกลงบนไม้เสียบสลับกัน ฉีดสเปรย์น้ำมันลงบนกระทะย่างแล้วตั้งไฟปานกลางถึงสูง หรือจุดเตาย่างกลางแจ้งก็ได้