ไก่เสียบไม้ย่าง

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ไม้เสียบ 20-25 อัน

เคบับเหล่านี้ทำจากเนื้อไก่ส่วนอกที่นุ่ม ซึ่งสุกเร็วมาก เพียงแค่ย่างไม่กี่นาทีก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว เสียบเนื้อไก่ลงบนไม้เสียบก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถย่างหรือใช้กระทะย่างก็ได้ ไม่ได้ใช้เครื่องเทศใดๆ ในการปรุงเนื้อไก่ แต่ซอสจิ้มถั่วลิสงสไตล์เอเชียช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับเคบับเหล่านี้ มันผสมผสานรสชาติของถั่วลิสง ขิง ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง มะนาว และพริกได้อย่างลงตัว ทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และหลากหลาย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยถั่วลิสงเนื้อเนียน 0.5 ถ้วย
ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันพืชร้อนผสมพริก 0.5 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ลูก
น้ำร้อนจัด 1/4 ถ้วยตวง + เพิ่มได้ตามต้องการ
น้ำมันพืชไร้กลิ่นสำหรับทอด
ไก่ทอด 1 กิโลกรัม
ผักชีสับ 0.5 ถ้วย
ซอสบาร์บีคิวเพื่อการยื่นเอกสาร
อุปกรณ์พิเศษ: ไม้เสียบ 20-25 อัน แช่น้ำไว้

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนยถั่วลิสง, ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง, รากขิง, พริกป่น, มะนาว, อกไก่, ผักชี, ซอสบาร์บีคิว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาย่างหรือกระทะย่างบนไฟปานกลางให้ร้อนก่อน
ในการทำซอสถั่วลิสง ให้ใส่เนยถั่วลิสงลงในเครื่องปั่นพร้อมกับซีอิ๊ว น้ำผึ้ง ขิง พริกป่น น้ำมันพริก และน้ำมะนาว ขณะปั่นให้เติมน้ำร้อนจัด 1/4 ถ้วย ตรวจสอบความข้น และหากจำเป็นให้เติมน้ำร้อนอีกเล็กน้อยจนกว่าซอสจะเนียน นำซอสใส่ชามขนาดเล็กและปิดด้วยพลาสติกแรป

ทาน้ำมันพืชลงบนตะแกรงย่าง นำไก่เสียบไม้แล้วย่างทั้งสองด้านจนสุกทั่ว ประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน ตักใส่จานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยผักชี
เสิร์ฟไก่เสียบไม้พร้อมน้ำจิ้มซีอิ๊วและซอสบาร์บีคิวคุณภาพดีสำหรับจิ้ม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปิกนิก / สูตรอาหารจากสวนหลังบ้าน / อาหารฤดูร้อน / ย่าง, บาร์บีคิว / ไก่ย่าง / ไก่ย่าง / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / / รี ดรัมมอนด์

รวมสูตรอาหาร