สตรอว์เบอร์รีเสียบไม้ย่างราดซอสเลมอนมิ้นต์

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - สตรอว์เบอร์รีเสียบไม้ปิ้งราดซอสเลมอนมิ้นต์

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 140, ไขมันทั้งหมด 4 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 27 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 0 มก. น้ำตาล 21 จี.

สตรอว์เบอร์รีเสียบไม้เป็นของหวานสำหรับปิกนิกที่แปลกใหม่และอร่อย ใช้ถ่านที่ยังร้อนอยู่หลังจากย่างเนื้อเสร็จแล้ว ย่างสตรอว์เบอร์รีที่เสียบไม้ไว้ เมื่อสตรอว์เบอร์รีมีรอยย่างสวยงามแล้ว นำไปใส่จาน ราดด้วยซอสแสนอร่อยที่ทำจากน้ำเชื่อมเมเปิ้ล มะนาว และมิ้นต์ แล้วก็รับประทานได้เลย น้ำสตรอว์เบอร์รีและซอสที่เหลือสามารถนำไปราดบนไอศกรีม โยเกิร์ต หรือใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับบิสกิตก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สตรอว์เบอร์รีสุกขนาดกลาง 24 ลูก เด็ดขั้วออกแล้ว (ประมาณ 0.7 กก.)
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 4 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ฉีก 1/4 ถ้วย
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์พิเศษ: ไม้เสียบ 8 อัน ยาวอันละ 25 ซม. แช่น้ำอย่างน้อย 15 นาที

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สตรอว์เบอร์รี, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, สะระแหน่, มะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาย่างหรือกระทะย่างให้ร้อนปานกลางถึงสูง แล้วทำความสะอาดตะแกรงโดยใช้แปรงขัด
ระหว่างรอให้เตาย่างร้อน ให้เสียบสตรอว์เบอร์รีลงบนไม้เสียบ โดยใช้ไม้เสียบสองอันเสียบสตรอว์เบอร์รีแต่ละลูก เพื่อให้ได้ไม้เสียบสี่อัน ไม้ละหกลูก (การใช้ไม้เสียบสองอันจะทำให้พลิกง่ายขึ้น) ในชาม ผสมน้ำมันพืชและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน ทาสตรอว์เบอร์รีด้วยส่วนผสมนี้

ในชามขนาดเล็ก ผสมใบสะระแหน่ ผิวเลมอนขูด น้ำเลมอน และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน
ย่างสตรอว์เบอร์รีจนนุ่มและมีรอยย่างปรากฏ ประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน เสิร์ฟพร้อมซอสเลมอนมิ้นต์ราด

หมวดหมู่: