สูตรอาหารเย็นเพื่อสุขภาพและทำง่าย

ซุปถั่ว 10 นาที เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งชีส

ใส่ใบโรสแมรี่และไทม์ลงในน้ำซุปไก่เพียงไม่กี่นาที เพื่อเพิ่มรสชาติที่สดใสให้กับซุปถั่วครีมข้นนี้ ขนมปังปิ้งนำไปปิ้งบนไฟ (ไม่ใช่เนย) และเสิร์ฟแบบเปิดหน้าโดยวางมะเขือเทศหั่นชิ้นฉ่ำๆ ไว้ด้านบน

สูตรอาหาร: ซุปถั่ว 10 นาที เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งชีส

สลัดไก่ ผักโขม และองุ่น

ข้าวกล้องเป็นส่วนประกอบหลักที่ให้รสชาติเข้มข้นและหอมมัน เหมาะสำหรับสลัดจานนี้ และเข้ากันได้ดีกับองุ่นหวานและสมุนไพรสด การใช้ข้าวแช่แข็งทำให้สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ภายในเวลาไม่ถึง 15 นาที ส่วนน้ำสลัดครีมก็สามารถทำได้อย่างรวดเร็วด้วยเครื่องปั่น

สูตรอาหาร: สลัดไก่ ผักโขม และองุ่น

น่องไก่อบกับคูสคูสผักชีลาว

แทนที่จะใช้เนื้ออกไก่ ให้ใช้เนื้อสะโพกไก่แบบไม่มีหนังและกระดูกแทน เนื้อไก่จะยังคงฉ่ำและมีรสชาติอร่อย มะเขือเทศเชอร์รี่จะนิ่มลงเมื่อโดนความร้อน ทำให้ไก่ฉ่ำยิ่งขึ้น มะนาว ผักชีลาว และออริกาโนจะเพิ่มกลิ่นอายแบบกรีกให้กับเมนูนี้

สูตรอาหาร: น่องไก่อบกับคูสคูสผักชีลาว

ปลาค็อดทอดกับถั่วเลนทิลใน 25 นาที

ถั่วเลนทิลเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อปลาค็อดรสชาติอ่อนๆ การใช้ถั่วเลนทิลกระป๋องแทนถั่วเลนทิลสดจะช่วยประหยัดเวลาได้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เพียงแค่นำไปเคี่ยวไฟอ่อนๆ กับเบคอนและไวน์แดงเพื่อดึงรสชาติธรรมชาติออกมา การใส่ขึ้นฉ่ายฝานบางๆ ในตอนท้ายจะเพิ่มความสดชื่นและกรุบกรอบ

สูตรอาหาร: ปลาค็อดทอดกับถั่วเลนทิลใน 25 นาที

หมูตุ๋นรสเผ็ดกับมันหวาน

พริกชิโปเล่รมควันรสเผ็ดและผงพริกทำให้สตูว์เนื้อจานนี้มีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม เพื่อประหยัดเวลา จึงนำเฉพาะเนื้อหมูไปผัดในน้ำมันจนเหลือง แล้วนำหัวหอม มะเขือเทศ กระเทียม และพริกมาปั่นให้ละเอียดเพื่อทำน้ำซุป

สูตรอาหาร: หมูตุ๋นรสเผ็ดกับมันหวาน