เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สำหรับอาหารเช้าที่อร่อยและอิ่มท้อง ลองอบมันเทศกับหัวหอมและพริกคิวบาเนลดู พริกป่นและกระเทียมจะช่วยปรับสมดุลความหวานของมันเทศ ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม เผ็ดเล็กน้อย และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เสิร์ฟมันเทศอบกับไข่คนหรือไส้กรอกก็อร่อยค่ะ

วัตถุดิบ:

• มันเทศ 900 กรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 0.5 เซนติเมตร
• เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกคิวบาเนล 3 เม็ด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ไม่จำเป็น)
• หัวหอมใหญ่สีเหลืองครึ่งหัว หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 0.5 เซนติเมตร
• พริกป่น 1 ช้อนชา
• กระเทียมผง 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม 2 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันเทศ, พริกคิวบาเนเล่, ต้นหอม, กระเทียมผง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ในชามขนาดใหญ่ ผสมมันเทศ เนย น้ำมันพืช พริกไทย หัวหอม พริกป่น และกระเทียมผง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
• วางมันเทศลงในกระทะแล้วนำเข้าเตาอบ อบจนนุ่มและกรอบนอกนุ่มใน ประมาณ 20 นาที โดยคนสองครั้งเมื่ออบไปได้ครึ่งเวลา
ขั้นตอนที่ 3
• นำมันเทศออกจากเตาอบแล้วคนให้เข้ากัน เปลี่ยนเตาอบเป็นโหมดอบย่าง แล้วอบต่ออีก 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง โรยด้วยสมุนไพรสับ และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

คะแนนโหวต: 1