มันเทศอบโรยถั่วพีแคน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

เมนูเครื่องเคียงสไตล์อเมริกันแท้ๆ ทำจากวัตถุดิบดั้งเดิมของอเมริกา ได้แก่ มันเทศ น้ำเชื่อมเมเปิล และถั่วพีแคน เมนูนี้ทำง่ายมาก แต่รสชาติเหมือนผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถัน ผสมผสานรสชาติอันยอดเยี่ยมของมันเทศ น้ำเชื่อมเมเปิลเข้มข้น และพริกป่นคาเยนน์รสจัดจ้าน ถั่วพีแคนกรุบกรอบรสเผ็ดตัดกับความนุ่มของมันเทศได้อย่างลงตัว นำมันเทศหั่นเป็นชิ้นไปอบในเตาอบ ราดด้วยซอสรสหวานอมเปรี้ยวที่ทำจากเนยและน้ำเชื่อมเมเปิล แล้วโรยหน้าด้วยถั่วพีแคน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศ 1.3 กิโลกรัม หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่
ถั่วพีแคนสับหยาบ 2/3 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เนย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, พีแคน, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, พริกป่นคาเยน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 230 องศาเซลเซียส และวางตะแกรงไว้ที่ชั้นกลาง

ระหว่างรอให้เตาอบร้อน ให้วางถั่วพีแคนบนถาดอบแล้วอบจนมีกลิ่นหอม ประมาณ 5 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบ
วางมันเทศลงบนถาดอบแล้วราดด้วยน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว แล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองและนุ่มเมื่อใช้มีดจิ้มดู ประมาณ 40-45 นาที

ในขณะเดียวกัน ให้ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กด้วยไฟปานกลาง เมื่อเนยเริ่มเป็นฟอง ให้ใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและพริกป่นลงไป ผัดสักครู่ประมาณ 1 นาที แบ่งมันเทศใส่จาน ราดด้วยส่วนผสมเนยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แล้วโรยด้วยถั่วพีแคน เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง เนื้อหมูปรุงในสไตล์อเมริกาใต้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารมังสวิรัติ / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / เครื่องเคียงมันฝรั่ง / อาหารอเมริกัน / ไอดา มอลเลนแคมป์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน