มันเทศอบถั่วพีแคน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 414, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 61 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 57 มก. โซเดียม 297 มก. น้ำตาล 46 จี.

“ถ้าคุณคิดว่าตัวเองไม่ชอบมันเทศ โปรดเถอะ! ลองชิมเมนูนี้ดู คุณจะขอบคุณตัวเองแน่นอน” รี ดรัมมอนด์กล่าว และหลังจากได้ลองชิมมันเทศอบนุ่มๆ ที่ราดด้วยถั่วพีแคนกรุบกรอบแล้ว ก็ยากที่จะห้ามใจไม่ให้หยิบเพิ่มอีก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศ

มันเทศขนาดกลาง 4-5 หัว ล้างให้สะอาด
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
นม 1 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่ 2 ฟอง
ทาเนยเพื่อเคลือบกระทะ

การเติม

น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง (อัดแน่น)
แป้ง 0.5 ถ้วย
เนย 6 ช้อนโต๊ะ (80 กรัม)
ถั่วพีแคนสับ 1 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์พิเศษมีดสำหรับนวดแป้ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, ไข่, น้ำนม, พีแคน

ปรุงอาหารตามสูตร:

มันเทศตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 375°F (190°C) อบมันเทศจนนุ่ม ประมาณ 30-35 นาที นำมันเทศออกจากเตาอบ แล้วเพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 400°F (200°C)
หั่นมันฝรั่งแต่ละลูกครึ่งแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ตักเนื้อในออกใส่ในชามขนาดใหญ่ แล้วบดให้ละเอียด แต่ให้เหลือเนื้อสัมผัสบ้าง (ไม่จำเป็นต้องบดจนละเอียดหมด) เติมน้ำตาลทราย นม เกลือ สารสกัดวานิลลา และไข่ ผสมให้เข้ากันแล้วบดเบาๆ

ทาไขมันในภาชนะอบขนาด 2 ควอร์ต ใส่หัวมันเทศลงไป แล้วเกลี่ยให้เรียบ
ท็อปปิ้งผสมน้ำตาลทรายแดงกับแป้งในชาม

ใส่เนยลงไปแล้วใช้มีดทำขนมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ถั่วลงไปแล้วคลุกเคล้าจนส่วนผสมเป็นเกล็ดทั่วถึง โรยหน้าด้วยส่วนผสมที่ได้ลงบนมันเทศ นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 30 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / ผลิตภัณฑ์อบจากมันฝรั่ง / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน