ซุปมันเทศหวานใส่ถั่วพีแคนรสเผ็ดและต้นหอมซอย
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 647, ไขมันทั้งหมด 55 จี., ไขมันอิ่มตัว 25 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 32 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 128 มก. โซเดียม 460 มก. น้ำตาล 11 จี.
แคลอรี 647, ไขมันทั้งหมด 55 จี., ไขมันอิ่มตัว 25 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 32 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 128 มก. โซเดียม 460 มก. น้ำตาล 11 จี.
เพลิดเพลินไปกับเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและรสชาติหวานอมเผ็ดของซุปมันเทศสีสันสดใสนี้ จุดเด่นอยู่ที่ท็อปปิ้งที่ช่วยเพิ่มความหรูหราและรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับซุป ทำให้ซุปนี้เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ ตกแต่งแต่ละเสิร์ฟด้วยวิปครีมชานทิลลี่ที่ผสมต้นหอมและโรยด้วยถั่วพีแคนกรอบๆ รสเผ็ดเล็กน้อย
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ซอสพริกหลุยเซียน่า 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา
- พีแคนชิ้นใหญ่ 1 ถ้วย
- เนยจืด 110 กรัม (0.5 ถ้วย)
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับหยาบๆ (ประมาณ 1 ถ้วย)
- กระเทียม 4 กลีบ บดละเอียด
- น้ำซุปไก่ Swanson 5 1/4 ถ้วย (แบบคลาสสิก แบบธรรมชาติ หรือแบบออร์แกนิก)
- ใบกระวาน 2 ใบ
- มันเทศขนาดใหญ่ 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ประมาณ 4 ถ้วย)
- ครีมหนัก 1.5 ถ้วย
- ต้นหอมสดซอยบางๆ 3 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ผสมซอสพริก ซอสวูสเตอร์เชียร์ และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชาลงในชามขนาดเล็ก ใส่ถั่วพีแคนลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เกลี่ยถั่วให้เป็นชั้นเดียวบนถาดอบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 250°F (120°C) ประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าจะเป็นสีเหลืองทอง พักให้เย็นลง
- ในหม้อขนาด 6 ควอร์ต ตั้งไฟกลาง ละลายเนย ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป ผัดจนหัวหอมนิ่ม
- ใส่ซุปผัก ใบกระวาน พริกไทยดำที่เหลือ และมันเทศลงไป ต้มให้เดือด ปิดฝาและเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที หรือจนกว่ามันเทศจะนุ่ม ใส่ครีม 1 ถ้วย แล้วตั้งไฟให้ร้อนทั่ว นำใบกระวานออก
- เทซุปประมาณหนึ่งในสามลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ปิดฝาแล้วปั่นจนเนียน ทำซ้ำกับซุปที่เหลือ เทกลับลงในหม้อแล้วอุ่นให้ร้อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
- เสิร์ฟซุปชานทิลลี่ โรยหน้าด้วยถั่วต่างๆ
ครีมชานทิลลี่โรยต้นหอม:
ในชามขนาดกลาง ตีครีมที่เหลือด้วยเครื่องตีความเร็วสูงจนกระทั่งขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง ค่อยๆ ใส่ต้นหอมซอยลงไปผสมให้เข้ากัน
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
