มันเทศอบแสนอร่อย
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10
เมนูอบชีสสำหรับเทศกาลนี้ประกอบด้วยสองส่วนที่สามารถเตรียมล่วงหน้าและแช่เย็นไว้ได้ จากนั้นจึงนำมาผสมกันในกระทะในวันที่เสิร์ฟ นำไปอบในเตาอบ และเสิร์ฟขณะอุ่น ชั้นล่างทำจากมันเทศบดเนื้อเนียน คุณสามารถบดให้เนียนละเอียดหรือให้มีเนื้อสัมผัสเป็นชิ้นๆ ก็ได้ตามชอบ ชั้นบนเป็นหน้าโรยด้วยถั่วพีแคน เนย น้ำตาลทรายแดง และแป้ง ซึ่งหลังจากอบแล้วจะกลายเป็นหน้าโรยกรอบๆ ที่เข้ากันได้ดีกับฐานชีส ชีสอบนี้สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานปิดท้ายมื้ออาหารในวันหยุดได้
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มันเทศขนาดกลาง 4 หัว (ประมาณ 0.8 กิโลกรัม)
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- นม 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
- ถั่วพีแคนสับ 1 ถ้วย
- แป้ง 0.5 ถ้วย
- เนย 6 ช้อนโต๊ะ (90 กรัม) ที่อุณหภูมิห้อง
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C (375°F) วางมันเทศบนตะแกรงแล้วอบจนนุ่มและสามารถใช้ส้อมจิ้มได้ง่าย ประมาณ 45 นาที เมื่ออบเสร็จแล้ว ปล่อยให้มันเทศเย็นลงเล็กน้อยประมาณ 5 นาที ผ่ามันเทศครึ่งตามยาวแล้วใช้ส้อมตักเนื้อในใส่ลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 200°C (400°F)
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่มีมันเทศ ได้แก่ น้ำตาล นม ไข่ วานิลลา และเกลือ บดทุกอย่างด้วยที่บดมันฝรั่งจนได้มันเทศบดที่มีชิ้นเล็กๆ อยู่บ้าง ไม่จำเป็นต้องเนียนสนิท
- ทีนี้ ในชามอีกใบหนึ่ง บดน้ำตาลทรายแดง ถั่ว แป้ง และเนยด้วยมีดทำขนมหรือส้อมจนเข้ากันดี ส่วนผสมควรมีลักษณะเป็นเกล็ดๆ
- เกลี่ยมันเทศบดลงในภาชนะอบรูปไข่ขนาด 14 ถ้วย แล้วโรยหน้าด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 30 นาที
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































