มันเทศอบชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 405, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 15 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 45 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 85 มก. โซเดียม 570 มก. น้ำตาล 15 จี.

เมนูนี้เป็นอีกทางเลือกที่ดีแทนมันฝรั่งอบชีสแบบดั้งเดิม หั่นมันเทศเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปอบเป็นชั้นๆ ในซอสครีมไทม์ ความหวานตามธรรมชาติของมันเทศจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับท็อปปิ้งกรุบกรอบจากบิสกิตขิงบด เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับไก่งวงอบหรือไก่อบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
ขนมปังป่น 1/4 ถ้วย
ขนมปังขิงบด 1/4 ถ้วย
ครีมข้น 2 ถ้วย
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลธรรมชาติ 1/4 ช้อนโต๊ะ
ไทม์สด 2 ช้อนชา
ออลสไปซ์ป่น 1/4 ช้อนชา
พริกป่นไคเยนน์เล็กน้อย
มันเทศ 1.3 กิโลกรัม (6-8 หัวขนาดกลาง) ปอกเปลือกและหั่นเป็นแผ่นหนา 0.5 เซนติเมตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, ครีม, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ออลสไปซ์, โหระพา, พริกป่นคาเยน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ในกระทะขนาดเล็ก ตั้งไฟปานกลาง ละลายเนย ใส่ เศษขนมปัง ใส่คุกกี้ขิงลงไป แล้วคนให้เข้ากันประมาณ 3-5 นาที จากนั้นพักไว้

ในหม้อขนาดกลาง ผสมครีมข้น น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ไทม์ ออลสไปซ์ เกลือ 1.5 ช้อนชา และพริกป่นเข้าด้วยกัน นำไปตั้งไฟจนเดือดแล้วยกลงจากเตา
ทาไขมันในภาชนะอบขนาด 3 ควอร์ต วางมันเทศเรียงเป็นชั้นเดียวที่ก้นภาชนะ แล้วเทส่วนผสมครีมลงไปประมาณหนึ่งในสาม ทำซ้ำเพื่อสร้างมันเทศและครีมอีกสองชั้น ปิดด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบเป็นเวลา 40 นาที
นำแผ่นฟอยล์ออก แล้วอบต่อจนกว่าครีมจะเดือดปุดๆ และมันเทศมีสีเหลืองทองและนุ่มเมื่อใช้มีดจิ้มดู ประมาณ 40-50 นาที โดยโรยเกล็ดขนมปังลงบนมันเทศ 5 นาทีก่อนที่จะสุก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / มันฝรั่งอบชีสและหม้ออบ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน