มันฝรั่งอบชีสในหม้อ

คะแนนโหวต: 3

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คานะ โอคาดะ

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

มันฝรั่งอบชีสในหม้อ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยที่อุณหภูมิห้อง สำหรับทาพิมพ์
ชีสบ่มขูด 1 1/4 ถ้วย เชดดาร์
ชีสพาร์เมซานขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ สับละเอียด ต้นหอม
แป้งสาลี 1/4 ช้อนชา
หยิก พริกป่น
มันฝรั่งปอกเปลือก 700 กรัม
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยดำบดสดใหม่
ครีมข้น 1 ช้อนโต๊ะ และ 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชีสเชดดาร์, ชีสพาร์เมซาน, ต้นหอม, แป้ง, พริกป่นคาเยน, มันฝรั่ง, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ทาเนยให้ทั่วภาชนะอบเซรามิกขนาดความจุ 170-220 มิลลิลิตร จำนวน 6 ใบ
ในชามขนาดใหญ่ ผสมเชดดาร์ชีส พาร์เมซานชีส ต้นหอมซอย แป้ง และพริกป่นเข้าด้วยกัน หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมชีส เติมเกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากัน

วางส่วนผสมมันฝรั่งลงในถาดที่เตรียมไว้ แล้วราดด้วยครีมด้านบน
วางพิมพ์บนถาดอบ ปิดพิมพ์แต่ละอันด้วยฟอยล์ แล้วนำเข้าอบ อบมันฝรั่งจนเริ่มนิ่ม ประมาณ 40 นาที เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 220 องศาเซลเซียส (425 องศาฟาเรนไฮต์) นำฟอยล์ออก แล้วอบมันฝรั่งต่อจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15-20 นาที

หมวดหมู่: