พายหม้อ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 721, ไขมันทั้งหมด 41 จี., ไขมันอิ่มตัว 14 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 83 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 65 มก. โซเดียม 212 มก. น้ำตาล 55 จี.

ของหวานทำเองที่บ้านที่สมบูรณ์แบบสำหรับเวลาที่คุณอยากทานเค้ก แต่ไม่อยากยุ่งยากกับการทำเป็นชั้นๆ การตกแต่งด้วยครีม และอื่นๆ อบเค้ก "ในหม้อ" หรือพูดให้ถูกต้องกว่านั้นคือในพิมพ์เค้กทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า เคลือบด้วยช็อกโกแลตเหลวหนาๆ แล้วทานจากพิมพ์ได้เลยด้วยช้อน!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เค้ก

สเปรย์น้ำมันสำหรับทากระทะ
แป้งคุณภาพดี 1 และ 1/4 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 0.5 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 1/4 ช้อนชา

เคลือบช็อกโกแลต

นมข้นหวาน 3/4 ถ้วย
ช็อกโกแลตกึ่งหวานสับ 170 กรัม
เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, นมข้นหวาน, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ครีมเปรี้ยว, ไข่, นมเปรี้ยว, เคฟีร์, แป้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบและอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์อบขนมปังขนาด 9 นิ้ว
เค้ก:

ร่อนแป้งสาลีและแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีครีมเปรี้ยว เนย น้ำตาล และไข่ให้เข้ากันจนเนียน ประมาณ 1-2 นาที ในเหยือกเล็กหรือชามอีกใบ ผสมบัตเตอร์มิลค์ สารสกัดวานิลลา เบกกิ้งโซดา และเบกกิ้งพาวเดอร์เข้าด้วยกัน จากนั้นเทลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน

ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมของเหลวทีละน้อย (แบ่งเป็นสองครั้ง) แล้วนวดจนเนียนและไม่มีก้อน เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าอบจนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางเค้กแล้วดึงออกมาสะอาด ประมาณ 35-40 นาที พักไว้ขณะเตรียมน้ำตาลเคลือบ
เคลือบช็อกโกแลต:

ผสมนม ช็อกโกแลต และเนยในหม้อ แล้วตั้งไฟปานกลาง คนจนช็อกโกแลตละลายและส่วนผสมเนียนเข้ากัน ประมาณ 3 นาที ราดน้ำตาลไอซิ่งลงบนเค้กที่ยังอุ่นอยู่ แล้วเสิร์ฟทันทีโดยตักจากหม้อได้เลย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวานแบบทำง่าย / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน