เนื้อในหม้อขนมปัง

คะแนนโหวต: 4

วิธีการปรุงอาหาร - เนื้อตุ๋นในหม้อขนมปัง

เวลา: 2 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

เนื้ออบในหม้อขนมปัง - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อสันในแกะหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 700 กรัม
ขนมปังโฮลวีตแบบไม่หั่นชิ้นเล็ก (900 กรัม)
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ บวกกับน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสับ 2 หัว
กระเทียมบด 2 กลีบ
มะเขือเทศลูกพลัม 4 ลูก สับละเอียด
พริกป่น 1/2 ช้อนชา
ออริกาโนสดสับ 2 กิ่ง
เกลือและพริกไทยดำป่น
ชีสไมซิธราขูด 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังขาว, เนื้อแกะ, มะเขือเทศลูกพลัม, หัวหอม, กระเทียม, พริกป่น, ออริกาโน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 205 องศาเซลเซียส

หั่นขนมปังครึ่งตามยาว แล้วเอาเศษขนมปังออกจากทั้งสองครึ่ง ระวังอย่าให้ขนมปังแตกหรือขอบบางเกินไป ขอบควรหนาประมาณ 2 เซนติเมตร ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง ผัดหัวหอมจนใส แล้วใส่กระเทียมและมะเขือเทศ ผัดประมาณ 3-4 นาที แล้วพักให้เย็น
ในชามผสม เนื้อสัตว์ พริกป่น ออริกาโน เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ใส่หัวหอม กระเทียม และมะเขือเทศลงไป คนให้เข้ากัน ทาด้านในของขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือ 4 ช้อนโต๊ะ แล้วโรยด้วยชีสขูดฝอย

วางเนื้อสัตว์ลงในขนมปังครึ่งล่าง แล้ววางขนมปังครึ่งบนทับลงไปอย่างระมัดระวัง ปิดให้แน่นสนิท ห่อขนมปังด้วยฟอยล์อลูมิเนียมแล้วนำเข้าอบประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง หั่นตามขวางแล้วเสิร์ฟขณะอุ่น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / เนื้อ / อาหารกรีก / แมวโครา

สูตรอาหารที่คล้ายกัน