เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แซนด์วิชไก่ย่างซอสเพสโต้ - สูตรพร้อมขั้นตอนการทำอย่างละเอียด

วัตถุดิบ:

• หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว หั่นเป็นครึ่งวงบางๆ
• เปลือกและน้ำมะนาวขูดละเอียดจากมะนาว 1 ลูก
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
• ผักชีฝรั่ง 1 กำเล็ก สับละเอียด (ประมาณ 1 ถ้วย)
• วอลนัท 1/4 ถ้วย
• กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
• ไก่ย่างสุก 1 ตัว (1.1 กก.) ลอกหนัง เอากระดูกออก และหั่นเป็นชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ลูก หั่นเป็นชิ้น
• ผักกาดหอมใบเขียวครึ่งกำ เด็ดด้วยมือ
• ขนมปังโฮลวีตสีขาว 8 แผ่น ปิ้งพอเหลือง
• มันฝรั่งทอดกรอบ สำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

หัวหอมแดง, มะนาว, ผักชีลาว, วอลนัท, กระเทียม, ไก่ย่าง, มะเขือเทศ, สลัด, ขนมปังขาว, ชิป

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ดองหัวหอม: ในชามผสม หอมแดง น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำ 1/4 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทย 1/4 ช้อนชา ทิ้งไว้ให้หอมแดงหมักไว้ในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 2
• เตรียมซอสเพสโต้: ในเครื่องปั่นอาหารหรือเครื่องผสมอาหาร ปั่นผักชีฝรั่ง วอลนัท และกระเทียมให้ละเอียด เติมน้ำมันมะกอกแล้วปั่นจนเนียน เทซอสเพสโตลงในชามขนาดใหญ่ แล้วคนให้เข้ากับเปลือกเลมอนขูด เกลือ และพริกไทยอย่างละ 1/2 ช้อนชา ใส่ไก่ลงในชามแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับซอสเพสโต
ขั้นตอนที่ 3
• เตรียมผัก: นำหัวหอมออกจากน้ำหมักแล้วบีบเบาๆ ราดมะเขือเทศด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 4
• ประกอบแซนด์วิช: วางบนแผ่นไม้ 4 แผ่น ขนมปังขาว วางผักกาดหอมไว้ด้านบน ตามด้วยมะเขือเทศ ไก่ หัวหอมดอง และขนมปังที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด

คะแนนโหวต: 3