พานินี่ไส้แฮมสเปนและซอสเพสโต้

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - แซนด์วิชปานินี่แฮมสเปนและเพสโต้

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

พานินี่ไส้แฮมสเปนและซอสเพสโต้ - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังเซียบัตต้า 8 แผ่น
พริกเปกีโย 4 เม็ด หรือพริกแดงทั้งลูก 2 เม็ด
มะเขือม่วงขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
ชีสแมนเชโก้หั่นบาง 340 กรัม
แฮมสไลด์ 225 กรัม (ดูสูตรภาษาสเปน) แฮม)
ใบโหระพาสด 2 ถ้วย
ชีสพาร์เมซาน 1/3 ช้อนโต๊ะ
ชีสแพะเนื้อนุ่ม 110 กรัม
เมล็ดสน 1/3 ถ้วย (หรือเมล็ดทานตะวัน วอลนัท อัลมอนด์)
กระเทียม 3 กลีบ
ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังเซียบัตตา, พริก, มะเขือม่วง, แฮม, ชีสแมนเชโก้, ชีสพาร์เมซาน, ชีสแพะ, กระเทียม, เมล็ดสน, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมซอสเพสโต้: ใส่ใบโหระพา ชีสพาร์เมซาน เม็ดสน กระเทียม และเกลือลงในเครื่องปั่นอาหาร ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปในเครื่องปั่นพร้อมกับปั่นตลอดเวลา พักไว้ก่อน

ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อน วางพริกลงบนตะแกรงแล้วย่าง พลิกไปมาจนกระทั่งผิวพริกไหม้เกรียม ปล่อยให้เย็นลง ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวๆ

ระหว่างที่พริกกำลังสุก ให้ทามะเขือม่วงหั่นแผ่นด้วยน้ำมันและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำไปย่างประมาณ 4 นาทีต่อด้าน
ตั้งกระทะย่างบนไฟปานกลาง

ประกอบแซนด์วิช: ทาซอสเพสโต้ลงบนขนมปังแผ่นหนึ่ง วางพริกหวานและมะเขือม่วงหั่นบางๆ ชีสแพะ และแฮมลงไป จากนั้นกดด้วยขนมปังอีกครึ่งแผ่น

วางแซนด์วิชลงบนกระทะแล้วกดลงด้วยอิฐที่ห่อด้วยฟอยล์หรือกระทะหนักๆ ปรุงจนกรอบและชีสละลาย ประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน หั่นแซนด์วิชเป็น 3 ชิ้น แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมื้ออาหารใดๆ ก็ได้

หมวดหมู่: