แซนด์วิชมอสซาเรลล่าร้อน

คะแนนโหวต: 1

เวลา:
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

แซนด์วิชร้อนๆ แสนอร่อยนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนที่สดใส ด้วยส่วนผสมของชีสโมซซาเรลล่า มะเขือเทศสด และซอสเพสโต้ใบโหระพาหอมๆ เพสโต้สดคุณภาพดีทำเองได้ง่ายๆ เพียงแค่ปั่นสมุนไพร เม็ดสนคั่ว กระเทียม ชีส และน้ำมันมะกอก สูตรนี้ให้สัดส่วนที่ลงตัวสำหรับซอสที่สมบูรณ์แบบ ประกอบแซนด์วิชแล้วนำไปย่างจนเหลืองกรอบและชีสละลายในกระทะหรือเครื่องทำพานินี่

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แซนด์วิช

ขนมปังซาวโดว์หนา 4 แผ่น
มอสซาเรลล่าชีส 450 กรัม หั่นเป็นแผ่นหนา 0.5 เซนติเมตร
มะเขือเทศลูกพลัม 2 ลูก หั่นเป็นแผ่นหนาๆ
เพสโต้ใบโหระพาสด 1 ถ้วย (ดูสูตรด้านล่าง)

เพสโต้ใบโหระพา

เมล็ดสน 0.5 ถ้วย
ใบโหระพาสด 2 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสด 1 ถ้วย
ชีสพาร์เมซานหรือโรมาโน 0.5 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังซาวร์โดว์, ชีสมอสซาเรลล่า, มะเขือเทศลูกพลัม, เมล็ดสน, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ชีสพาร์เมซาน, ชีสเปโคริโน โรมาโน, กระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ประกอบแซนด์วิชโดยทาเพสโตลงบนขนมปังด้านหนึ่ง วางมะเขือเทศหั่นบางๆ ลงไป โรยด้วยพริกไทยดำป่น จากนั้นวางชีสโมซซาเรลล่าหั่นบางๆ ลงไป แล้วประกบด้วยขนมปังอีกแผ่นหนึ่งให้เป็นแซนด์วิช ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ แล้ววางแซนด์วิชลงบนกระทะร้อนหรือเครื่องทำแซนด์วิช หากใช้กระทะ ให้ใช้กระทะหนักๆ อีกใบกดแซนด์วิชไว้ หลังจาก 2-3 นาที ให้พลิกแซนด์วิช แซนด์วิชจะสุกเมื่อเป็นสีเหลืองทองและชีสละลายรอบๆ ขอบ
เพสโต้ใบโหระพา:

นำเมล็ดสนไปคั่วในกระทะด้วยไฟปานกลางจนมีกลิ่นหอม ประมาณ 5 นาที ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของเพสโตลงในเครื่องปั่นอาหารแล้วปั่นจนได้เนื้อหยาบๆ ถ้ามีเครื่องทำพานินี ให้ตั้งอุณหภูมิเครื่องไว้ก่อน มิฉะนั้น ให้ใช้กระทะเหล็กหล่อตั้งไฟปานกลาง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานด่วน / แซนด์วิชร้อน / แซนด์วิช / / อาหารยุโรป / อาหารอิตาเลียน / ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน