แซนด์วิชร้อนหน้าชีสและดอกกะหล่ำ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สร้างสรรค์แซนด์วิชมังสวิรัติโดยการนำดอกกะหล่ำย่าง ลูกแพร์สด และชีสมาประกบไว้ระหว่างแผ่นมัสตาร์ดน้ำผึ้งสองแผ่น นำไปย่างหรือทอดในกระทะ แล้วเพลิดเพลินกับแซนด์วิชแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ กรอบนอกนุ่มใน ดอกกะหล่ำและลูกแพร์เพิ่มความฉ่ำน้ำที่ลงตัว และรสหวานเล็กน้อยของพวกมัน เมื่อรวมกับมัสตาร์ดน้ำผึ้ง จะเข้ากันได้ดีกับรสชาติเค็มของส่วนผสมอื่นๆ ทำให้แซนด์วิชมีรสชาติที่น่าสนใจ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ดอกกะหล่ำ

กะหล่ำดอก 1 หัว
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
ผงมัสตาร์ด 2 ช้อนชา
พริกปาปริก้ารมควัน 2 ช้อนชา

สำหรับน้ำจิ้มฮันนี่มัสตาร์ด

มัสตาร์ดสีเหลือง 1/4 ถ้วย
มัสตาร์ดแบบมีเมล็ด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีประกอบแซนด์วิช

เนยเค็ม 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม) อุณหภูมิห้อง
ขนมปังซาวโดว์ 8 แผ่น
ชีสบัตเตอร์เคสหรือชีสกรุยแยร์ขูดฝอย 240 กรัม
ลูกแพร์ 2 ลูก หั่นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ดอกกะหล่ำ, ผงมัสตาร์ด, พริกปาปริก้า, มัสตาร์ด, มัสตาร์ดเมล็ดเต็ม, น้ำผึ้ง, เนย, ขนมปังซาวร์โดว์, ชีสกรุยแยร์, ลูกแพร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมดอกกะหล่ำ: ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 230°C (430°F) ตัดแต่งดอกกะหล่ำ วางหัวดอกกะหล่ำโดยให้ด้านที่ตัดคว่ำลง แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก ผงมัสตาร์ด ปาปริก้า และเกลือพริกไทยเล็กน้อย ทาดอกกะหล่ำที่หั่นแล้วด้วยน้ำมันสมุนไพร วางลงบนถาดอบ แล้วอบในเตาอบประมาณ 10 นาที พลิกดอกกะหล่ำอย่างระมัดระวัง แล้วนำกลับเข้าเตาอบ อบต่อจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10-12 นาที
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำจิ้มมัสตาร์ดน้ำผึ้ง: ในชามขนาดเล็ก ผสมมัสตาร์ดสีเหลืองและแบบมีเมล็ดเข้ากับน้ำผึ้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

วิธีประกอบแซนด์วิช: ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ในกระทะด้วยไฟอ่อนปานกลาง ทาซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งลงบนขนมปัง 4 แผ่น แล้ววางชีส ดอกกะหล่ำย่าง ลูกแพร์หั่นบางๆ ชีสอีกชั้น และขนมปังอีกแผ่นทับลงไป วางแซนด์วิช 2 ชิ้นลงบนกระทะ แล้วปิดด้วยชามโลหะ ย่างจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน ประมาณ 4-5 นาทีต่อด้าน ใส่เนยที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ลงในกระทะ แล้วย่างแซนด์วิชที่เหลือในลักษณะเดียวกัน เสิร์ฟพร้อมซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งที่เหลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานด่วน / แซนด์วิชร้อน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / เจฟฟ์ เมาโร

สูตรอาหารที่คล้ายกัน