แซนด์วิชชีสร้อนที่สมบูรณ์แบบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

ในการทำแซนด์วิชชีสร้อนๆ คุณต้องการเพียงสามส่วนผสมเท่านั้น ได้แก่ ชีส ขนมปัง และไขมันสำหรับทาขนมปัง แต่แม้แต่แซนด์วิชแบบคลาสสิกง่ายๆ เหล่านี้ก็สามารถมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้นได้หากคุณใช้ขนมปังและชีสที่แตกต่างกัน สร้างสรรค์แซนด์วิชร้อนๆ ที่สมบูรณ์แบบของคุณโดยทำตามคำแนะนำในการผสมส่วนผสมในสูตร คุณสามารถทอดแซนด์วิชกรอบๆ ที่มีชีสเยิ้มๆ อร่อยๆ ได้สามวิธี ได้แก่ วิธีแบบดั้งเดิม ในกระทะ ในเครื่องทำแซนด์วิชไฟฟ้า หรือในเตาอบ วิธีสุดท้ายเหมาะที่สุดสำหรับการเสิร์ฟคนจำนวนมาก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ชีสละลายหั่นบาง 60 กรัม (ประมาณ 2 แผ่น) เช่น เชดดาร์ มุนสเตอร์ ฮาวาร์ติ สวิส ฟอนตินา มอสซาเรลลา มอนเทอเรย์แจ็ค เปปเปอร์แจ็ค โปรโวโลน
ขนมปัง 2 แผ่น เช่น ขนมปังขาว ขนมปังไรย์ ขนมปังบริออช ขนมปังซาวร์โด ขนมปังโฮลเกรน ขนมปังมันฝรั่ง หรือขนมปังพัมเปอร์นิเคิล
ไขมัน 1 ช้อนโต๊ะ เช่น มายonnaise เนย น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว หรือน้ำมันพริก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชีสเชดดาร์, ชีสมุนสเตอร์, ชีสฮาวาร์ตี, ชีสสวิส, ชีสฟอนติน่า, ขนมปังขาว, มายองเนส, ขนมปังโฮลเกรน, ขนมปังซาวร์โดว์, เนย

ปรุงอาหารตามสูตร:

วิธีการอบในเตาอบ (เหมาะสำหรับ 6 ท่านหรือน้อยกว่า): วางถาดอบที่มีขอบไว้ตรงกลางชั้นวางในเตาอบ และอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส (450°F) ทำแซนด์วิช 1 ชิ้นต่อคน: วางชีส 2 แผ่นระหว่างขนมปัง 2 แผ่น ทาเนยขาว 1 ช้อนโต๊ะที่ด้านนอกของขนมปัง วางบนถาดอบที่อุ่นแล้ว และอบจนกระทั่งชีสเริ่มละลาย ประมาณ 5 นาที พลิกแซนด์วิชแล้วอบต่อจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5 นาที
วิธีทำพานินี่ด้วยเครื่องทำพานินี่ (สำหรับแซนด์วิชกรอบๆ ที่ไม่ต้องดูแลอย่างใกล้ชิด): วางชีส 2 แผ่นระหว่างขนมปัง 2 แผ่น อุ่นเครื่องทำพานินี่ด้วยไฟปานกลาง ทาเนยขาว 1 ช้อนโต๊ะที่ด้านนอกของขนมปัง แล้ววางลงในเครื่องทำพานินี่ ปิดฝาและอบจนชีสเป็นสีเหลืองทองและละลาย ประมาณ 5-6 นาที

วิธีการปรุงอาหารในกระทะ (วิธีดั้งเดิมที่ได้ผล): วางชีส 2 แผ่นไว้ระหว่างขนมปัง 2 แผ่น ตั้งกระทะบนไฟอ่อนถึงปานกลาง ทาเนยขาว 1 ช้อนโต๊ะที่ด้านนอกของขนมปัง แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบเล็กน้อย ประมาณ 3-4 นาที พลิกแซนด์วิชแล้วทอดต่อจนเหลืองกรอบอีกด้านและชีสละลาย ประมาณ 3-4 นาที

การจับคู่ที่ดีที่สุด:

1. ชีสเปปเปอร์แจ็คและขนมปังซาวโดว์ทาด้วยน้ำมันพริก

2. ชีสอเมริกันและขนมปังขาวทาเนย

3. ชีสสวิสและขนมปังไรย์ทามายonnaise

4. เชดดาร์ชีสและบริยอช ทาด้วยเนย