แซนด์วิชร้อนหน้าชีส กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ และเบคอน

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - แซนด์วิชร้อนใส่ชีส กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ และเบคอน

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 759, ไขมันทั้งหมด 54 จี., ไขมันอิ่มตัว 26 จี., โปรตีน 34 จี., คาร์โบไฮเดรต 36 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 131 มก. โซเดียม 1146 มก. น้ำตาล 5 จี.

แม้ว่ากะหล่ำดาวจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่ก็มีกลิ่นคล้ายกะหล่ำปลีที่ค่อนข้างแรง ทำให้หลายคนไม่ชอบ หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการนำกะหล่ำดาวมาประกอบอาหารคือการทำเป็นส่วนประกอบในแซนด์วิชชีสร้อนๆ มันเป็นเมนูที่ยากจะห้ามใจ กะหล่ำดาวทำให้แซนด์วิชชุ่มฉ่ำขึ้น และเบคอนกรอบๆ ก็ช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอนแผ่นหนา 3 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นขนาด 5 เซนติเมตร
กะหล่ำดาว 6 หัว หั่นบางๆ
ผิวเลมอนขูด 0.5 ช้อนชา
ชีสปอร์ต-ซาลูหั่นบาง 170 กรัม
ขนมปังขาวแผ่นหนา 4 แผ่น
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มได้ตามต้องการ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังขาว, เบคอน, กะหล่ำดาว, เปลือกมะนาว, ชีส

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ ตั้งไฟปานกลาง ทอดเบคอนจนกรอบเล็กน้อย ประมาณ 5-7 นาที ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน เทน้ำมันที่ออกมาจากเบคอนออกส่วนใหญ่ เหลือไว้ 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มไฟเป็นปานกลางค่อนข้างสูง ใส่กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ลงไป ผัดจนสุกเล็กน้อย ประมาณ 3 นาที ตักใส่ชาม คลุกเคล้ากับเบคอน ผิวเลมอนขูด และพริกไทยดำตามชอบ เช็ดกระทะให้สะอาด
แบ่งชีสครึ่งหนึ่งใส่ขนมปัง 2 แผ่น วางส่วนผสมกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ลงบนชีส โรยด้วยชีสที่เหลือ แล้วปิดทับด้วยขนมปังอีก 2 แผ่น

ละลายเนยในกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่แซนด์วิชลงไปทอด โดยใช้ตะหลิวกดเป็นครั้งคราว จนกระทั่งขนมปังเป็นสีเหลืองทองและชีสละลาย ประมาณ 4 นาทีต่อด้าน หากจำเป็นให้เติมเนยลงในกระทะเพิ่ม

บันทึก

หากต้องการหั่นชีสนุ่มให้เรียบเนียน ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาทีจนกว่าจะแข็งตัว

หมวดหมู่: