พานินี่ไส้กะหล่ำปลีบรัสเซลส์และซาลามี่

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - แซนด์วิชปานินี่กะหล่ำปลีบรัสเซลส์และซาลามี

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 620, ไขมันทั้งหมด 34 จี., ไขมันอิ่มตัว 16 จี., โปรตีน 22 จี., คาร์โบไฮเดรต 60 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 79 มก. โซเดียม 1375 มก. น้ำตาล 16 จี.

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำแซนด์วิชแบบพิเศษเพื่อทำแซนด์วิชปานินี่อิตาเลียนร้อนๆ คุณสามารถทอดในกระทะธรรมดาได้ โดยใช้กระทะก้นหนาขนาดเล็กกดลงไป ปานินี่นี้ประกอบด้วยกะหล่ำดาวทอดฝอย ชีสโพรโวโลนหั่นบางๆ ที่ละลายได้อย่างอร่อยเมื่อโดนความร้อน และซาลามี่เจโนอาหั่นบางๆ ทั้งหมดนี้อยู่บนขนมปังเซียบัตต้าเนื้อนุ่มที่ทาด้วยแยมมะเดื่อและมัสตาร์ดผสมกันอย่างลงตัว หลังจากทอดแล้ว รสชาติทั้งหมดจะผสมผสานกันอย่างลงตัว และขนมปังจะกรอบอร่อย เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดกรอบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แยมมะเดื่อ 1/4 ถ้วย
มัสตาร์ดดิฌง 2 ช้อนโต๊ะ
กะหล่ำดาว 340 กรัม (เอาใบแข็งด้านนอกออก)
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังเซียบัตต้าเนื้อนุ่ม 4 ชิ้น หั่นครึ่งตามแนวนอน
ชีสโพรโวโลน 8 แผ่น (ประมาณ 110 กรัม)
ซาลามี่เจโนอาหั่นบาง 12-16 ชิ้น (ประมาณ 110 กรัม)
เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
มันฝรั่งทอดกรอบสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แยมมะเดื่อ, มัสตาร์ดดิฌง, กะหล่ำดาว, ขนมปังเซียบัตตา, ชีสโปรโวโลน, ซาลามี่, เนย, ชิป

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง ผสมแยมมะเดื่อและมัสตาร์ดในชามเล็กๆ แล้วพักไว้ จับกะหล่ำดาวที่ก้านแล้วขูดหยาบๆ วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์ คลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อบย่างจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3-4 นาที
ทาขนมปังครึ่งล่างด้วยส่วนผสมมะเดื่อและมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ วางชีส 1 แผ่น ตามด้วยกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ 3-4 ชิ้น ซาลามี่อีก 1 แผ่น แล้วปิดทับด้วยขนมปังครึ่งบน

ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันเนย 1 ช้อนโต๊ะลงไป ละลายด้วยไฟอ่อนปานกลาง วางแซนด์วิช 2 ชิ้นลงในกระทะ กดลงด้วยกระทะหนักๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5-6 นาที พลิกแซนด์วิช ใส่น้ำมันเนยอีก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ กดลงอีกครั้ง แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองและชีสละลาย ประมาณ 4-5 นาที เช็ดกระทะให้สะอาด แล้วทำซ้ำกับแซนด์วิชและน้ำมันเนยที่เหลืออีก 2 ชิ้น เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดกรอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / แซนด์วิชร้อน / แซนด์วิช / / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / อาหารเรียกน้ำย่อยจากกะหล่ำปลี / ไส้กะหล่ำปลี / เมนูจากกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารยุโรป / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน