พายเนื้อกับดอกกะหล่ำ

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เมนูเครื่องเคียงสไตล์ตะวันออกกลางจานนี้ ทำจากพทิทิม (คูสคูสแบบอิสราเอล) และดอกกะหล่ำ อุดมไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ รสชาติเข้มข้น และกลิ่นหอมชวนรับประทาน อินทผลัมอบอบเชยเล็กน้อยช่วยเพิ่มความหวานให้กับพทิทิมและดอกกะหล่ำ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติกลมกล่อม ราดด้วยน้ำส้มสายแดงและโรยด้วยผักชีฝรั่งสดก่อนเสิร์ฟ เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง เช่น เนื้อแกะหรือไก่

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ต้มผักโขม 1.5 ถ้วยตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำ ล้างด้วยน้ำเย็น แล้วคลุกกับน้ำมันมะกอก ผัดดอกกะหล่ำ 3 ถ้วยและหอมแดงสับ 1 หัวในน้ำมันมะกอกประมาณ 6 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่ผงอบเชยเล็กน้อยและอินทผลัมสับ 1/4 ถ้วย ผัดต่ออีก 2 นาที คลุกเคล้ากับผักโขม เติมน้ำส้มสายชูไวน์แดงเล็กน้อย ผักชีฝรั่งสับ และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ