ข้าวโพดย่างราดซอสเพสโต้ผักชี

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ข้าวโพดย่างเป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่ก็อร่อยอย่างเหลือเชื่อ ข้าวโพดย่างแม้จะฉ่ำน้ำน้อยกว่าข้าวโพดต้ม แต่ก็ยังคงเนื้อแน่นและมีรสชาติที่ดี ซอสเพสโต้ช่วยเพิ่มความฉ่ำและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้มีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวโพด

ข้าวโพด 4 ฝัก ติดต้น โดยไม่มีเปลือก
ซอสเพสโต้ผักชี 1/2 ถ้วยตวง เตรียมตามสูตรต่อไปนี้
เฟต้าชีสขูดละเอียด 1/4 ถ้วย

ซอสเพสโต้ใส่ผักชี

ผักชี 1 กำมือ ล้างและเช็ดให้แห้งแล้ว
เนย 3/4 ถ้วย
เมล็ดฟักทองคั่ว 1/4 ถ้วยตวง เตรียมตามสูตรต่อไปนี้
ชีสเฟต้าหรือพาร์เมซานขูดละเอียด 1/2 ถ้วย
กระเทียมสับ 2 กลีบ (ไม่จำเป็น)

เมล็ดฟักทองคั่ว

เมล็ดฟักทองเขียว 1/2 ถ้วย
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสพริก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโพด, ซอสเพสโต้, ชีสเฟต้า, เมล็ดฟักทอง, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนปานกลาง เมื่อร้อนแล้ว วางข้าวโพดลงบนตะแกรง ปิ้งย่างโดยพลิกทุกๆ 3 นาที ประมาณ 15 นาที จนกระทั่งข้าวโพดเป็นสีเหลืองทองทั่วกันและมีรอยไหม้เล็กน้อยทุกด้าน
ตักข้าวโพดใส่จานเสิร์ฟ ขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ทาด้วยซอสเพสโต้ผักชี แล้วโรยด้วยชีส เสิร์ฟได้เลย

ซอสเพสโต้ใส่ผักชี.

ใส่ผักชี น้ำมัน เมล็ดฟักทอง ชีส และกระเทียมลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนเนียนแต่ไม่เหลว ชิมและปรับรสชาติได้ตามต้องการ
ทางออก: 3/4 ถ้วย

เมล็ดฟักทองคั่ว.

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 230 ⁰С

ผสมเมล็ดฟักทอง น้ำมัน พริกป่น และเกลือ (ปรุงรสตามชอบ) ในชามขนาดเล็ก คนให้เข้ากัน

เกลี่ยเมล็ดฟักทองให้ทั่วถาดอบ นำเข้าอบประมาณ 10 นาที คนทุกๆ สองสามนาที จนกระทั่งเมล็ดเป็นสีเหลืองทอง
ทางออก: 1/2 ถ้วย