เพสโต้ผักชีโรยงา

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 200 มล.

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 190, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 2 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 8 มก. โซเดียม 79 มก. น้ำตาล 0 จี.

เติมรสชาติใหม่ให้กับซอสที่คุ้นเคยด้วยการใช้ผักชีสด งาคั่ว และชีสแมนเชโก้ พร้อมทั้งเปลี่ยนจากน้ำมันมะกอกแบบดั้งเดิมมาใช้น้ำมันเมล็ดองุ่น เพลิดเพลินกับเพสโต้สดๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ทาบนขนมปัง จิ้มเนื้อ หรือใส่ในพาสต้า

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

งาขาวคั่วบางๆ 1/3 ถ้วย
ผักชีสด 3 ถ้วยตวง (แบบไม่แน่นจนเกินไป)
กระเทียมสับ 0.5 ช้อนชา
เปลือกมะนาวขูด 0.5 ช้อนชา
พริกป่นแดงเล็กน้อย
เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
ชีสแมนเชโก้ขูดหยาบ 0.5 ถ้วย
น้ำมันเมล็ดองุ่น 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักชี, ชีสแมนเชโก้, น้ำมันเมล็ดองุ่น, พริกป่น, กระเทียม, งา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่เมล็ดงาลงในเครื่องบดอาหารแล้วบดจนละเอียด จากนั้นใส่ผักชี กระเทียม ผิวมะนาวขูด พริกป่น และเกลือ 1/4 ช้อนชา แล้วบดต่อจนละเอียด
ใส่ชีสแมนเชโก้ลงไปแล้วปั่นจนกระจายตัวทั่วถึง ขณะที่เครื่องปั่นกำลังทำงานอยู่ ค่อยๆ เทน้ำมันเมล็ดองุ่นลงไป แล้วปั่นจนเนียน นำเพสโต้ใส่ชาม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารฤดูร้อน / ซอส / ดิปส์ / น้ำสลัด / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

รวมสูตรอาหาร