เพสโต้พีแคน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 200 มล.

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 756, ไขมันทั้งหมด 76 จี., ไขมันอิ่มตัว 15 จี., โปรตีน 17 จี., คาร์โบไฮเดรต 7 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 25 มก. โซเดียม 531 มก. น้ำตาล 1 จี.

หากเปลี่ยนจากเมล็ดสนในซอสเพสโต้แบบดั้งเดิมมาใช้ถั่วพีแคนคั่วแทน ซอสจะมีรสชาติเข้มข้นและหอมมันมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนใบโหระพาบางส่วนเป็นผักชีฝรั่งที่มีรสชาติกลางๆ กว่าได้ เพื่อให้มั่นใจว่าทั้งสมุนไพรและถั่วจะไม่กลบกลิ่นของกันและกัน ทำให้ได้ซอสเพสโต้ที่มีรสชาติกลมกล่อม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วพีแคนคั่วบางๆ 1/3 ถ้วย
ใบโหระพาสด 2 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสด 1 ถ้วย
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา
พาร์เมซานขูดหยาบ 0.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ซอสเพสโต้, พีแคน, ชีสพาร์เมซาน, เปลือกมะนาว, กระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ถั่วพีแคนลงในเครื่องบดอาหารแล้วปั่นจนละเอียด จากนั้นใส่ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง กระเทียม ผิวเลมอนขูด และเกลือ 1/4 ช้อนชา แล้วปั่นต่อจนสับละเอียด
ใส่ชีสพาร์เมซานลงไปแล้วปั่นจนกระจายตัวทั่วถึง ขณะที่เครื่องปั่นกำลังทำงานอยู่ ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วปั่นจนเข้ากันดี จากนั้นย้ายเพสโต้ลงในกระทะ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารฤดูร้อน / ซอส / ดิปส์ / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

รวมสูตรอาหาร