สลัดกับญ็อกกี้และซอสเพสโต้

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 345, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 11 จี., คาร์โบไฮเดรต 48 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 5 มก. โซเดียม 323 มก. น้ำตาล 3 จี.

เมนูญ็อกกี้กับผักฉ่ำๆ ราดน้ำสลัดเพสโต้จานนี้ ผสานรสชาติของสลัดสองชนิดเข้าด้วยกัน คือ สลัดพาสต้าอิตาเลียนและสลัดมันฝรั่ง หากเติมมายองเนสลงไปในน้ำสลัดเพสโต้เล็กน้อย ก็จะกลายเป็นเมนูที่เข้มข้นและอร่อยลงตัว เข้ากันได้ดีกับทั้งถั่วฝักยาวและญ็อกกี้มันฝรั่ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ญ็อกกี้สด 450 กรัม
ถั่วฝักยาวหั่น 1 ถ้วย (ตัดแต่งและหั่นเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน)
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถ้วย
เพสโต้ 200 กรัม
มายonnaise 2 ช้อนโต๊ะ
ชีสพาร์เมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มสำหรับตกแต่งจาน ถ้าต้องการ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ญ็อกกี้ (เกี๊ยว), ซอสเพสโต้, ถั่วลันเตา, ถั่วเขียว, ชีสพาร์เมซาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ให้เดือด แล้วปรุงรสด้วยเกลือให้ทั่ว ใส่ญ็อกกี้ลงไปต้มประมาณ 1 นาที น้อยกว่าเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ หรือจนกว่าญ็อกกี้จะลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ ตักขึ้นใส่ตะแกรงให้ทั่ว
นำกระทะกลับไปตั้งไฟอีกครั้ง แล้วต้มน้ำให้เดือด ใส่ถั่วฝักยาวและถั่วลันเตาลงไปต้มจนนิ่ม ประมาณ 2-3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้ผักเย็นลง

ผสมเพสโต้และมายองเนสในชามขนาดใหญ่ ใส่ชีสพาร์เมซานและผักที่เย็นแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ค่อยๆ คลุกเคล้าญ็อกกี้ลงไป โรยด้วยชีสพาร์เมซานเพิ่มถ้าต้องการ

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เคธี่ ลี เป็นนักเขียนตำราอาหาร นักวิจารณ์อาหาร เชฟ และนักเขียนชาวอเมริกัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรพาสต้าแบบง่ายๆ / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ผักและเห็ด / สลัด / สลัดที่มีพาสต้าและซีเรียล / อาหารอิตาเลียน

รวมสูตรอาหาร