ญ็อกกี้กับฟักทองและกะหล่ำปลี

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 438, ไขมันทั้งหมด 23 จี., ไขมันอิ่มตัว 14 จี., โปรตีน 16 จี., คาร์โบไฮเดรต 42 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 76 มก. โซเดียม 989 มก. น้ำตาล - จี.

เพื่อประหยัดเวลา ให้ใช้ญ็อกกีมันฝรั่งสำเร็จรูป แล้วราดด้วยฟักทองบัตเตอร์นัทสีเหลืองทอง ผักคะน้า และชีสพาร์เมซานรสจัดจ้าน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผักเคล 1 กำ ตัดรากออก สับใบหยาบๆ (ประมาณ 8 ถ้วย)
ฟักทองบัตเตอร์นัทขนาดกลางครึ่งลูก ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1-1.5 เซนติเมตร
มันฝรั่ง 500 กรัม ญ็อกกี้
(สูตรทำญ็อกกี้) ดูที่นี่)
เสจสดสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นแดงแห้ง 1/4 ช้อนชา พริกไทย
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 250 กรัม หรือน้ำเปล่า
กระเทียม 3 กลีบ หั่นบางๆ
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
พาร์เมซานขูด 3/4 ช้อนโต๊ะ หรือ ชีสเปโคริโน โรมาโน
เกลือ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทอง, ญ็อกกี้ (เกี๊ยว), ชีสพาร์เมซาน, กระเทียม, นักปราชญ์, ชีสเปโคริโน โรมาโน, กะหล่ำปลีใบ, ผักคะน้า, พริกป่น

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำฟักทองไปผัดในกระทะก้นลึกที่ใช้กับเตาอบได้ บนไฟปานกลาง โดยใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะลงไปด้วย ผัดจนฟักทองนิ่ม ประมาณ 8 นาที

ใส่กระเทียม โหระพา พริกป่น และเกลือ 1 ช้อนชา ผัดต่อประมาณ 2 นาที จากนั้นเติมน้ำซุปไก่ ต้มให้เดือด ใส่กะหล่ำปลี แล้วผัดต่ออีก 2 นาที

ใส่ญ็อกกี้ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วปิดฝา ต้มจนนุ่มประมาณ 5 นาที เปิดฝาแล้วใส่ชีสพาร์เมซาน 1/4 ถ้วย และเนยที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานที่เหลือ
วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว และอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง

หมวดหมู่: