ญ็อกกี้แม็คแอนด์ชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 16
แคลอรี 263, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 11 จี., คาร์โบไฮเดรต 22 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 47 มก. โซเดียม 361 มก. น้ำตาล 2 จี.

ถ้าคุณชอบซอสมาการอนีและชีส คุณจะต้องชอบสูตรนี้แน่นอน ที่ใช้ญ็อกกีแบบอิตาเลียนแทนพาสต้าแบบดั้งเดิม ลูกแป้งมันฝรั่งนุ่มๆ เคลือบด้วยซอสชีสข้นๆ เหนียวๆ รับรองว่าจะต้องประทับใจ! คุณสามารถใช้ญ็อกกีที่ทำเองหรือซื้อสำเร็จรูปก็ได้ ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้ามาการอนีและชีสด้วยแครกเกอร์บดกรอบๆ เบคอนทอด เชดดาร์ชีส และผักชีฝรั่งสด แล้วก็อร่อยได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ท็อปปิ้ง

เชดดาร์ชีสขูดสด 0.5 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสดสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
แครกเกอร์เนย 12 ชิ้น (เช่น ริทซ์)
เบคอนทอดกรอบ 4 ชิ้น

แม็คแอนด์ชีส

เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งคุณภาพดี 1 ช้อนโต๊ะ
นมสด 2 ถ้วยตวง + เพิ่มได้ตามต้องการ
บัตเตอร์นัทสควอชบดกระป๋อง 1 ถ้วย
มัสตาร์ดดิฌง 2 ช้อนชา
2 ห่อ ห่อละ 450 กรัม ญ็อกกี้ (ดูหมายเหตุ)
เชดดาร์ชีสสีเหลืองรสเข้มข้นขูดสด 3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชีสเชดดาร์, ผักชีฝรั่ง, แครกเกอร์, เบคอน, เนย, แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำนม, ฟักทองบด, มัสตาร์ดดิฌง, ญ็อกกี้ (เกี๊ยว)

ปรุงอาหารตามสูตร:

หน้าท็อปปิ้ง:

นำชีส ผักชีฝรั่ง แครกเกอร์ และเบคอนใส่ลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเกล็ดขนมปัง พักไว้
มักกะโรนีชีส:

ในหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำและเกลือลงไป แล้วต้มจนเดือด

ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ละลายเนย ใส่แป้งลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ผัดประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่นมลงไปคนให้เข้ากัน ฟักทองบดใส่ผงมัสตาร์ด เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำ 0.5 ช้อนชา ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน เคี่ยวไปเรื่อยๆ คนตลอดเวลาจนซอสข้นขึ้น ประมาณ 2-4 นาที
ในระหว่างนี้ นำญ็อกกี้ใส่ลงในน้ำเดือด ต้มประมาณ 2-3 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก
คนชีสลงในซอสนมจนละลายหมด ถ้าซอสข้นเกินไปให้เติมนมลงไปเล็กน้อย ใส่ญ็อกกี้ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยเครื่องเคียงแล้วเสิร์ฟจากกระทะได้เลย

บันทึก

สามารถใช้ญ็อกกี้แบบไหนก็ได้สำหรับสูตรนี้ ไม่ว่าจะเป็นญ็อกกี้สด ญ็อกกี้แช่แข็ง หรือญ็อกกี้แบบเก็บได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น ปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์