มันฝรั่งอบชีสฤดูใบไม้ผลิ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

มันฝรั่งอบชีสเป็นเมนูมันฝรั่งอบในซอสครีมแสนอร่อย ราดด้วยชีสกรอบๆ เมนูโฮมเมดแสนอบอุ่นนี้เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะอาหารในวันหยุดและอาหารเช้า มันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วราดด้วยซอสครีมรสชาติกลมกล่อม รสชาติที่ละมุนละไมนั้นได้รับการเสริมด้วยใบกระวาน ลูกจันทน์เทศ กระเทียม และต้นหอม นำมันฝรั่งอบไปอบในเตาอบที่ปิดด้วยฟอยล์ก่อน เมื่อใกล้สุกและมีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มแล้ว โรยด้วยชีสและอบต่ออีกไม่กี่นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้นหอมสด เมนูนี้เหมาะสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ และคุณสามารถเติมพื้นที่ว่างด้วยขนมปังและไข่เจียวแสนอร่อยได้ตามต้องการ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1.3 กิโลกรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
ครีมหนัก 2.5 ถ้วย
ไทม์ 3 กิ่ง
ใบกระวาน 2 ใบ
กระเทียม 1 กลีบ ขูดฝอย
ลูกจันทน์เทศขูด 1/4 ช้อนชา
ต้นหอม 1 กำ (สับส่วนสีขาวให้ละเอียด ส่วนสีเขียวหั่นเป็นชิ้นบางๆ)
ชีสฮาวาร์ติขูด 2 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 220 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, ชีสฮาวาร์ตี, ต้นหอม, ครีม, ลูกจันทน์เทศ, ใบกระวาน, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ในหม้อขนาดกลาง ใส่ครีมข้น ไทม์ ใบกระวาน กระเทียม และลูกจันทน์เทศลงไป นำไปตั้งไฟอ่อนๆ จนเดือดเบาๆ ใส่หัวหอมขาวลงไปผัดจนนิ่ม ประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ 1.5 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย นำก้านไทม์และใบกระวานออก ใส่ต้นหอมซอยประมาณครึ่งหนึ่งลงไปคนให้เข้ากัน

วางมันฝรั่งลงในถาดอบขนาด 22x32 ซม. เทส่วนผสมครีมลงไปแล้วคลุกเบาๆ กดมันฝรั่งลงให้จมอยู่ในครีมเป็นชั้นบางๆ ปิดด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบจนมันฝรั่งนุ่มและครีมเดือดปุดๆ ประมาณ 45-55 นาที
นำฟอยล์ออกแล้วโรยชีสลงบนแคสเซอโรล นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10-15 นาที พักให้เย็น 15 นาที แล้วโรยด้วยต้นหอมที่เหลือ เสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในวันหยุด ขนมปังเทศกาล และอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นไข่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูใบไม้ผลิ / อาหารสำหรับเทศกาล / อีสเตอร์ / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งอบชีสและหม้ออบ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน