เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เห็ดพอร์โทเบลโลเป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่มีหมวกขนาดใหญ่ เพียงแค่หกหมวกก็เพียงพอที่จะทำกราแตงแสนอร่อยและอิ่มท้องได้แล้ว ซึ่งเป็นอาหารประเภทแคสเซอโรลที่มีเปลือกกรอบ นำหมวกเห็ดมาเรียงสลับชั้นกับส่วนผสมของชีสขูด ขนมปังป่น สมุนไพร และเครื่องเทศในภาชนะสำหรับอบ แล้วนำไปอบในเตาอบ เมื่อชีสละลายบนผิวหน้า ส่วนผสมจะกลายเป็นหน้ากรอบอร่อย ด้านล่างจะเป็นแคสเซอโรลเห็ดและชีสที่นุ่มละมุน ส่งกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วบ้าน อาหารจานง่ายๆ นี้ควรค่าแก่การเพิ่มลงในโต๊ะอาหารในวันหยุดใดๆ ก็ตาม

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอร์โทเบลโล 6 ดอก
• ชีสมุนสเตอร์ขูด 1 และ 1/4 ถ้วย
• ขนมปังป่น 1/3 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เห็ดพอร์โทเบลโล, ชีสมุนสเตอร์, ผักชีฝรั่ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• หั่นเห็ดพอร์โทเบลโล 6 ดอกเป็นครึ่งซีก ให้ได้ 12 ชิ้นบางๆ
ขั้นตอนที่ 2
• ผสมชีสมุนสเตอร์ขูด 1 1/4 ถ้วยตวง กับ 1/3 ถ้วยตวง เศษขนมปังผักชีฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมขูด 1 กลีบ เกลือ และพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
• เรียงเห็ดหั่นและชีสที่ผสมกันแล้วลงในถาดอบ โดยทำเป็นชั้นละสามชั้น โรยน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ปิดด้วยฟอยล์ แล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์) เป็นเวลา 35 นาที นำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 8 นาที

คะแนนโหวต: 4