สลัดเห็ดพอร์โทเบลโล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 147, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 2.5 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 7 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 1 มก. โซเดียม 100 มก. น้ำตาล 2 จี.

เห็ดพอร์โทเบลโลเป็นเห็ดชนิดหนึ่งในตระกูลเห็ดแชมปิญอง ซึ่งขึ้นชื่อว่าปลอดภัยอย่างยิ่งเมื่อรับประทานดิบ และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดผักสดในฤดูร้อน ลองนำเห็ดหั่นบางๆ มาผสมกับขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก คุณก็จะได้อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อย่างได้เช่นกัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เห็ดพอร์โทเบลโล 4 ดอก บดละเอียดและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
หั่นขึ้นฉ่าย 4 ต้นพร้อมใบสีเขียวเป็นชิ้นบางๆ เฉียงๆ
ผักชีฝรั่งจำนวนหนึ่ง เด็ดใบออกจากก้าน
มะนาว 1 ลูก
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบและพริกไทยดำ
พาร์เมซานขูดฝอยสักสองสามกำมือ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เห็ดพอร์โทเบลโล, ขึ้นฉ่าย, ชีสพาร์เมซาน, มะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

จัดวางเห็ดและขึ้นฉ่ายลงบนจาน แล้วโรยด้วยใบผักชีฝรั่ง
บีบน้ำมะนาวให้ทั่วสลัด จากนั้นราดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคลุกเคล้าด้วยปลายนิ้ว โรยด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ปิกนิก / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / สลัดผัก / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร