เบอร์เกอร์เห็ดพอร์โทเบลโลอบและบลูชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 429, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 14 จี., คาร์โบไฮเดรต 33 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 21 มก. โซเดียม 677 มก. น้ำตาล 8 จี.

ทำเบอร์เกอร์ฉ่ำๆ ด้วยเห็ดพอร์โทเบลโลขนาดใหญ่ยัดไส้ด้วยบลูชีสนุ่มๆ นี่คือทางเลือกมังสวิรัติที่อร่อยกว่าเบอร์เกอร์เนื้อแบบคลาสสิกที่ราดด้วยเชดดาร์ชีสเยิ้มๆ ราดหน้าเห็ดด้วยหัวหอมทอดและผักโขมผัด แล้วคุณจะได้ลิ้มรสชาติที่หลากหลาย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เห็ดพอร์โทเบลโลขนาดใหญ่ 4 ดอก ตัดก้านออก และเช็ดหมวกเห็ดให้สะอาด
กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
เชอร์รี่แห้ง 1/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 2.5 ช้อนชา
ชีสบลูเนื้อนุ่ม 110 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นบางๆ
ผักโขม 100 กรัม (ประมาณ 5 ถ้วย)
ขนมปังเบอร์เกอร์ 4 ชิ้น ปิ้งแล้ว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เห็ดพอร์โทเบลโล, ผักโขม, เชอร์รี่, บลูชีส

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางเห็ดโดยหันด้านที่หั่นขึ้นบนถาดอบที่ทาไขมันไว้ ผสมกระเทียม เชอร์รี่ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 2 ช้อนชาในชาม เทส่วนผสมลงบนเห็ด หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที หรือนานถึง 2 ชั่วโมง
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์) เกลี่ยชีสให้ทั่วเห็ด อบจนเห็ดนุ่มเมื่อใช้ส้อมจิ้ม และชีสละลาย ประมาณ 15-20 นาที เทน้ำที่ออกมาจากเห็ดทิ้งไป

ในขณะเดียวกัน ให้ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟแรง ใส่หัวหอมลงไปผัด คนบ่อยๆ จนหัวหอมนิ่ม ประมาณ 10 นาที ใส่ผักโขมและน้ำในกระทะลงไป ผัดจนผักโขมสุก โรยเกลือที่เหลือ 1/2 ช้อนชา จัดวางเห็ดลงบนขนมปัง แล้ววางผักโขมและหัวหอมไว้ด้านบน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / ของว่างเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน