มันเทศอบหั่นชิ้น

คะแนนโหวต: 6

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

มันเทศมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับมันฝรั่ง และเมื่ออบแล้วจะนุ่มด้านในและกรอบด้านนอกเช่นเดียวกัน มันเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่ง และยังมีรสหวานเล็กน้อยที่เข้ากันได้ดีกับอบเชยเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมันเทศก่อนอบ เพียงแค่ล้างให้สะอาดด้วยแปรง นำมันเทศหั่นเป็นชิ้นๆ คลุกกับเครื่องเทศในเนยละลาย แล้วอบจนนุ่ม เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมน้ำจิ้ม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศ 4 หัว ล้างด้วยแปรงและหั่นเป็นชิ้นยาว
เนย 0.5 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 1.5 ช้อนชา
เกลือ 2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด 2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, พริกไทยดำ, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ละลายเนย ยกลงจากเตา แล้วใส่ผงอบเชยลงไปคนให้เข้ากัน ใส่ชิ้นมันเทศลงในเนย แล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ