มันฝรั่งทอดรสเผ็ดหวาน

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 106, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 10 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 307 มก. น้ำตาล 3 จี.

มันเทศทอดเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งทอดทั่วไป และคุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทอดน้ำมันท่วม เพียงแค่นำไปอบในเตาอบ โดยใช้น้ำมันมะกอกเพียงสองสามช้อนโต๊ะ เพื่อให้ได้มันเทศทอดที่กรอบ ควรหั่นมันเทศแต่ละหัวให้บางและเท่ากัน เครื่องหั่นแบบแมนโดลินเหมาะสำหรับขั้นตอนนี้ ก่อนอบ ให้โรยเกลือ พริกไทยดำ และพริกป่นลงบนมันเทศ ความเผ็ดร้อนเข้ากันได้ดีกับความหวานอ่อนๆ ของมันเทศ เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเบอร์เกอร์หรือเป็นของว่างก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศ 1-2 หัว ล้างและเช็ดให้แห้ง (หัวใหญ่ 1 หัว หรือหัวเล็ก 2 หัว)
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นไคเยน 1 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, ชิป, พริกไทยดำ, พริกป่นคาเยน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบขนาดใหญ่สองถาด ปูด้วยกระดาษรองอบ
หั่นมันเทศเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร เทน้ำมันมะกอกลงในชามขนาดใหญ่แล้วใส่เครื่องเทศลงไป ใส่ชิ้นมันเทศลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเรียงเป็นชั้นเดียวบนถาดอบที่เตรียมไว้ นำเข้าอบจนมันเทศกรอบ ประมาณ 10 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / ของว่างเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / ของว่าง / ของว่างพร้อมซอส / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / มันฝรั่งทอดกรอบ / บ็อบบี้ ดีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน