มันฝรั่งทอดหลากสี โรยหน้าด้วยเมล็ดป๊อปปี้และเมล็ดงา

คะแนนโหวต: 6

วิธีทำ - มันฝรั่งทอดหลากสี โรยหน้าด้วยเมล็ดป๊อปปี้และงา

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 167, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 23 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 15 มก. โซเดียม 78 มก. น้ำตาล 2 จี.

ไม่น่าเชื่อเลยว่ามันฝรั่งทอดกรอบสีสันสดใสแสนอร่อยเหล่านี้จะทำมาจากส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น! แค่ใช้สเปรย์น้ำมันเล็กน้อยและท็อปปิ้งรสชาติอร่อย ก็สามารถเปลี่ยนมันฝรั่งโฮมเมดให้กลายเป็นของว่างที่ง่ายและรวดเร็วได้แล้ว ไม่ต้องทอดในน้ำมันเยอะๆ! เพื่อให้ของว่างของคุณเป็นที่ถูกใจในงานปาร์ตี้ ลองทำมันฝรั่งหลากสีและมันเทศสีส้มดูสิ และซอสฮอร์สแรดิชครีมมี่ก็เข้ากันได้ดีกับน้ำจิ้มด้วย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ชิป

มันฝรั่งคละสี (สีม่วง สีแดง) และมันเทศ 700 กรัม
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา และหัวหอมแห้ง สำหรับโรยหน้า
สเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหาร ใช้ฉีดกระดาษและมันฝรั่ง
อุปกรณ์พิเศษ: เครื่องหั่นผักแบบแมนโดลิน (ถ้ามี)

ซอสฮอร์สแรดิช

ครีมเปรี้ยว 3/4 ถ้วย
วาซาบิสำเร็จรูป 1.5 ช้อนชา
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนชา
ซอสพริก 1 ช้อนชา
เกลือเม็ดหยาบเล็กน้อย
ต้นหอมซอย 2 ต้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่งสีน้ำเงิน, มันเทศ, ดอกป๊อปปี้, งา, หัวหอมแห้ง, ซอสวูสเตอร์เชียร์, ซอสเผ็ด, ต้นหอม, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ 2 ถาด
ชิป:

ใช้มีดคมๆ หรือเครื่องหั่นผักแบบแมนโดลิน หั่นมันเทศตามขวางเป็นชิ้นหนา 0.3 เซนติเมตร วางมันเทศลงบนถาดอบถาดหนึ่ง และวางมันฝรั่งลงบนอีกถาดหนึ่ง แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน คุณสามารถวางชิ้นมันเทศชิดกันได้ แต่ไม่ควรซ้อนทับกัน ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารให้ทั่วทุกชิ้น โรยหน้าด้วยเมล็ดป๊อปปี้และเมล็ดงาให้ทั่วชิ้นมันเทศและมันฝรั่ง

อบประมาณ 10 นาที จากนั้นหมุนถาดอบ อบต่อจนกว่ามันฝรั่งทอดจะเหลืองกรอบ ประมาณ 10-15 นาที มันฝรั่งหวานและมันฝรั่งธรรมดาจะกรอบในอัตราที่แตกต่างกัน ปล่อยให้มันฝรั่งทอดเย็นลงบนถาดอบอีก 5 นาที
ซอสฮอร์สแรดิช:

ระหว่างที่อบมันฝรั่งทอด ให้ผสมครีมเปรี้ยว วาซาบิ ซอสวูสเตอร์เชียร์ ซอสพริก และเกลือลงในชามขนาดเล็ก คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ต้นหอมซอยลงไป คนให้เข้ากัน ตักมันฝรั่งทอดใส่จานหรือชามเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / ของว่าง / ของว่างพร้อมซอส / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน