สปาเก็ตตี้คาร์โบนาร่าหน้าพาสตรามีและโรยหน้าด้วยงาดำ

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 666, ไขมันทั้งหมด 30 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 31 จี., คาร์โบไฮเดรต 67 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 150 มก. โซเดียม 910 มก. น้ำตาล 3 จี.

เมื่อรสชาติของเนื้อเดลี่สไตล์ยิวคลาสสิกและพาสต้าคาร์โบนาร่าสไตล์อิตาเลียนมาบรรจบกันในชามเดียว คุณจะต้องอยากทานอีกแน่นอน! จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่ท็อปปิ้งเบเกิล (ส่วนผสมของเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา หัวหอมแห้ง และกระเทียม) ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับซอสได้มากยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สปาเก็ตตี้ 350 กรัม
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย
พาสตรามี 170 กรัม หั่นเป็นชิ้นยาวขนาด 2.5 x 0.5 เซนติเมตร
เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง อุณหภูมิห้อง ตีพอแตก
ครีมชีส 1/4 ถ้วย (60 กรัม) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ที่อุณหภูมิห้อง
พาร์เมซานขูด 0.5 ถ้วยตวง + เพิ่มเติมสำหรับโรยหน้า
ต้นหอม 3 ต้น (ส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อน) หั่นบางๆ
ส่วนผสมเมล็ดป๊อปปี้ งา และหัวหอมแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับโรยหน้า + เพิ่มได้ตามชอบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าสปาเก็ตตี้, พาสตรามี, เคเปอร์, ไข่, ชีสพาร์เมซาน, ครีมชีส, ต้นหอม, หัวหอมแห้ง, ดอกป๊อปปี้, งา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ให้เดือดแล้วใส่เกลือลงไป จากนั้นใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
ในขณะเดียวกัน ให้ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่พาสตรามีและเคเปอร์ลงไป ผัดจนเนื้อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 3 นาที ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน

เมื่อเส้นสปาเก็ตตี้สุกแบบอัลเดนเต้แล้ว ให้ตักน้ำที่ใช้ต้มออกบางส่วนและทิ้งน้ำส่วนที่เหลือไป ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในกระทะพร้อมกับน้ำที่ใช้ต้มอีกสองทัพพี
ใช้ที่คีบคนเส้นสปาเก็ตตี้อย่างแรงเพื่อให้สุกและเริ่มผสมน้ำมันเข้าด้วยกัน ใส่ไข่ ครีมชีส และพาร์เมซานลงไป คนต่อด้วยที่คีบจนซอสเนียนและเคลือบเส้นสปาเก็ตตี้ หากจำเป็นให้เติมน้ำต้มเส้นเพิ่มเพื่อให้ซอสเนียน ใส่ต้นหอมซอยและโรยหน้าด้วยงาและเมล็ดป๊อปปี้ ตักใส่ชามขนาดใหญ่ แล้วโรยหน้าด้วยพาร์เมซานและเมล็ดป๊อปปี้

บันทึก

สอบถามที่เคาน์เตอร์ขายเนื้อสำเร็จรูปว่ามีพาสตรามีชิ้นใหญ่พอไหม เพื่อที่คุณจะได้หั่นเป็นขนาดที่ต้องการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / สูตรพาสต้าแบบง่ายๆ / อาหารจานหลัก / พาสต้า / เนื้อ / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน