หัวหอมแห้ง
รวมสูตรอาหารที่มีส่วนผสมหลักคือ หัวหอมแห้ง
ใครก็ตามที่เคยไปนิวยอร์กซิตี้คงเคยลองทานเบเกิลอันเป็นเอกลักษณ์ที่โรยหน้าด้วยเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา เกลือ หัวหอมแห้ง และกระเทียม ขนมปังกรอบเหล่านี้รสชาติเหมือนกันเป๊ะ อร่อยสุดๆ! สามารถอบล่วงหน้าและเก็บไว้ได้นานถึงสองสัปดาห์ และนอกจากนี้... อ่านเพิ่มเติม
ขนมอบกรอบเหล่านี้สอดไส้ด้วยไข่คน เบคอน และครีมชีส โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย โรยด้วยเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา หัวหอมแห้ง และกระเทียม เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า แต่ก็อร่อยไม่แพ้กันสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น! อ่านเพิ่มเติม
นำแป้งชูว์แบบคลาสสิกมาโรยหน้าด้วยส่วนผสมของงา ป๊อปปี้ ต้นหอม และกระเทียม แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง โรยหน้าด้วยส่วนผสมเดียวกัน จากนั้นใส่ไส้ครีมชีสรสชาติกลมกล่อมผสมต้นหอมลงไป อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชเนื้อวัวอบฉ่ำๆ ชีสโพรโวโลนรสเปรี้ยวอมหวานที่ละลายในปาก ผักดอง และหอมทอดกรอบ จะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกหลังจากนำไปอบในเตาอบ การโรยหน้าด้วยเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา หอมแห้ง และกระเทียม จะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้นไปอีก อ่านเพิ่มเติม
น้ำสลัดนี้เข้มข้นและเนียนมาก แต่คุณจะไม่เสียใจเลยที่มันไม่มีส่วนผสมของนม เพราะทำจากนมถั่วและไข่สด และอุดมไปด้วยสมุนไพรหอมๆ เพื่อรสชาติแบบแรนช์คลาสสิก อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าอาหารเช้าแสนอร่อยและทำง่ายนี้ ทำจากแป้งสำเร็จรูปและใส่ไส้ที่ได้รับความนิยมสำหรับแซนด์วิชตอนเช้า ได้แก่ ครีมชีส แซลมอนรมควัน และอะโวคาโดหั่นชิ้น โรยหน้าด้วยเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา และหัวหอมแห้ง เพิ่มรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อหมูแสนอร่อยอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมูบดรสเผ็ด ไส้กรอกรสเผ็ดจากธรรมชาติ และเบคอนทอดโฮมเมด เบคอนเมเปิ้ลเป็นส่วนผสมสำคัญ และควรทำล่วงหน้าจะดีกว่าการใช้เบคอนสำเร็จรูป อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับสำคัญในดิปครีมชีสพริกไทยนี้คือเครื่องปรุงรสสำหรับโรยหน้าเบเกิล ซึ่งทำจากเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา หัวหอมแห้ง และกระเทียมแห้ง การทำเครื่องปรุงรสเองจะดีกว่าการซื้อแบบสำเร็จรูป เพราะอัตราส่วนของเมล็ดพืชกับเครื่องเทศจะเหมาะสมกว่า... อ่านเพิ่มเติม
นี่คือรูเกลาชแบบคาวที่มอลลี่ เยห์ดัดแปลงมาจากรูเกลาชแบบหวานดั้งเดิม มันไม่ใช่คุกกี้ฮานุกกะห์แบบดั้งเดิม แต่เนื่องจากมีคุกกี้คริสต์มาสมากมายในโลก มอลลี่จึงอยากเพิ่มคุกกี้ฮานุกกะห์เข้าไปด้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือ: อ่านเพิ่มเติม
ผักโขมครีมเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก สูตรนี้ดีต่อสุขภาพยิ่งกว่าและมีแคลอรี่ต่ำกว่า โดยใช้ครีมข้นจากดอกกะหล่ำแทนครีมข้นแบบดั้งเดิม เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม
อกไก่ถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศและพริกปาปริก้า แล้วหมักในน้ำหมักนมหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงชุบเกล็ดข้าวโพดแล้วนำไปอบจนกรอบ เนื้อด้านในนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ อ่านเพิ่มเติม
โดนัทหวานๆ ราดด้วยเบเกิลรสเค็ม? เป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! ส่วนผสมของเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา หัวหอมแห้ง และกระเทียมแห้ง จะถูกใส่ลงในส่วนผสมของโดนัทโดยตรง แล้วโรยลงบนโดนัทที่ทำเสร็จแล้ว ส่วนผสมนี้สามารถ... อ่านเพิ่มเติม
แทบไม่อยากเชื่อเลย แต่ชิปกรอบๆ สีสันสดใสแสนอร่อยเหล่านี้ทำมาจากส่วนผสมแค่สามอย่างเท่านั้น! แค่สเปรย์น้ำมันสำหรับทอดและท็อปปิ้งรสชาติอร่อยๆ ก็เปลี่ยนมันฝรั่งโฮมเมดให้กลายเป็นของว่างที่ง่ายและรวดเร็วได้แล้ว และ... อ่านเพิ่มเติม
โรลเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเบเกิลนิวยอร์กอันโด่งดังที่เสิร์ฟพร้อมแซลมอนและครีมชีส แต่ตอนนี้รสชาติเหล่านั้นถูกนำมาผสมผสานในรูปแบบโรลสไตล์เอเชียแล้ว! ประกอบด้วยแซลมอนรมควัน ครีมชีสเนื้อเนียนนุ่ม และโรยหน้าด้วยเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา หัวหอมแห้ง และกระเทียม อ่านเพิ่มเติม
ข้าวปั้นทอด หรือที่ชาวอิตาลีเรียกว่า อารันชินี (arancini) นั้น เป็นข้าวเหนียวชีสเนื้อนุ่มอร่อย มีเปลือกนอกกรอบ โดยปกติจะทำจากข้าวอาร์โบรีโอ (Arborio) ซึ่งมีแป้งมาก ทำให้ข้าวเกาะตัวกันดีและช่วยไม่ให้ข้าวปั้นแตก แต่แทนที่จะใช้ข้าวอาร์โบรีโอ... อ่านเพิ่มเติม
เมื่อรสชาติของเนื้อเดลี่สไตล์ยิวคลาสสิกและพาสต้าคาร์โบนาร่าสไตล์อิตาเลียนมาบรรจบกันในชามเดียว คุณจะต้องอยากทานอีกแน่นอน! จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่ท็อปปิ้งเบเกิล (ส่วนผสมของเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา หัวหอมแห้ง และกระเทียม) เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมสำคัญอย่างหนึ่งในการชุบแป้งทอดในสูตรนี้คือ ท็อปปิ้งสำหรับเบเกิล ซึ่งเป็นส่วนผสมของเมล็ดงา เมล็ดป๊อปปี้ หัวหอมแห้ง เกลือทะเล และกระเทียมแห้ง ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเกล็ดขนมปังปังโกะ และเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารจานนี้ อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นอิตาเลียนทำจากเนื้อหมูบดผสมพาร์เมซานและยี่หร่า นำไปทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นนำไปห่อทีละลูกด้วยแป้งบิสกิต พร้อมกับชีสมอสซาเรลล่าฝานบางๆ แล้วนำไปอบในเตาอบ ตามสูตรของฉัน - อ่านเพิ่มเติม
ไก่ทอดกรอบจากหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นเมนูที่น่าลิ้มลองอย่างแท้จริง คุณสามารถทำไก่ให้มีเปลือกกรอบได้อย่างเหลือเชื่อโดยไม่ต้องใช้น้ำมันมากเกินไปหรือทอดแบบน้ำมันท่วม ก่อนทอด ให้แช่ไก่ในนมเปรี้ยวปรุงรสไว้หลายชั่วโมง (หรือจะแช่ข้ามคืนก็ได้) อ่านเพิ่มเติม
หลังจากทำฟักทองสำหรับงานฝีมือในฤดูใบไม้ร่วงหรือพายหอมๆ แล้ว อย่าทิ้งเมล็ดฟักทองไป พวกมันสามารถนำมาทำเป็นของว่างที่ไม่เหมือนใครได้ โดยนำไปอบกับท็อปปิ้งเบเกิล เบเกิลอเมริกันเนื้อนุ่มฟูเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดเพราะรสชาติที่... อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะทำชีสเบอร์เกอร์จำนวนมากสำหรับคนจำนวนมาก ลองอบขนมปังแผ่นใหญ่ก้อนเดียวแล้วใส่หน้าชีสเบอร์เกอร์ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ แขกของคุณจะต้องประทับใจกับแซนด์วิชสุดโปรดในรูปแบบที่ไม่เหมือนใคร แทนที่จะใช้ขนมปังเบอร์เกอร์ คุณจะต้องใช้: อ่านเพิ่มเติม
สูตรฮัมมัสนี้ใช้ส่วนผสมแบบดั้งเดิมเกือบทั้งหมด รวมถึงทาฮินี น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว แต่มีส่วนผสมที่ไม่คาดคิดอย่างหนึ่งที่สร้างความประหลาดใจอย่างน่ายินดี นั่นก็คืออะโวคาโด อะโวคาโดเนื้อนุ่มจะเพิ่มรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถทำขนมปังแท่งแสนอร่อยได้เองโดยใช้แป้งพัฟสำเร็จรูป เพียงแค่ตัดเป็นเส้นยาวๆ ม้วนแต่ละเส้น โรยด้วยส่วนผสมของงา เมล็ดป๊อปปี้ และหัวหอมแห้ง แล้วนำไปอบ คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในหน้าขนมได้อีกด้วย: อ่านเพิ่มเติม
เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของหัวหอมฝรั่งเศสให้กับป๊อปคอร์นเค็มธรรมดาของคุณ เป็นของว่างที่สนุกและแปลกใหม่ สิ่งที่คุณต้องทำก็คือ โรยป๊อปคอร์นร้อนๆ ที่เพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ ด้วยส่วนผสมของเนยละลายและเครื่องเทศ ซึ่งรวมถึง: อ่านเพิ่มเติม
ชอบมันฝรั่งทอดกรอบรสครีมเปรี้ยวและหัวหอมไหม? ตอนนี้คุณสามารถอบขนมปังที่มีรสชาติเดียวกันได้แล้ว! แป้งโดว์ผสมกับมันฝรั่งบด ทำให้เนื้อขนมปังมีกลิ่นหอมและนุ่ม จากนั้นโรยหน้าด้วยมันฝรั่งทอดกรอบรสหัวหอม อ่านเพิ่มเติม
นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน เบียร์และเชดดาร์ชีสผสมผสานกันอย่างลงตัวเพื่อสร้างซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับมอสซาเรลล่าสติ๊กกรอบๆ—ชีสเยอะแค่ไหนก็ไม่พอ! เสิร์ฟพร้อมโรยด้วยต้นหอมซอยละเอียดและ— อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับสำคัญของมีทบอลเหล่านี้คือไส้กรอกโชริโซ่เม็กซิกันรสเผ็ด (อย่าสับสนกับไส้กรอกโชริโซ่แบบสเปนที่ผ่านการบ่ม) ไส้กรอกดิบผสมกับเนื้อวัวบดทำหน้าที่สองอย่างในมีทบอลเหล่านี้ คือ ให้รสชาติอร่อยแบบทาโก้ และ... อ่านเพิ่มเติม
ก่อนนำไปย่าง ให้ทาเนื้ออกไก่ด้วยเครื่องปรุงรสอะโดโบแบบเม็กซิกัน ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยแม้ว่าจะย่างบนกระทะแทนการย่างบนเตากลางแจ้งก็ตาม เนื้ออกไก่รสเผ็ดนี้สามารถนำไปใส่ในสลัด เคซาดียา และเบอร์ริโตได้หลากหลายเมนู อ่านเพิ่มเติม
เมนูหม้อตุ๋นนี้มีส่วนผสมทั้งหมดของแซนด์วิชเบเกิลอาหารเช้าแบบดั้งเดิม ได้แก่ เบเกิล ครีมชีส ไส้กรอกหมู ไข่ และผักโขมจำนวนมาก แต่ถ้าคุณต้องใช้เวลาในการประกอบแซนด์วิชหลายชิ้นในตอนเช้า เมนูหม้อตุ๋นนี้... อ่านเพิ่มเติม
ย่างน่องไก่เพื่อรสชาติที่เข้มข้น หอมกลิ่นมะนาว หวาน และเผ็ดเล็กน้อยที่ทุกคนจะต้องหลงรัก ก่อนย่าง นำน่องไก่ไปหมักในน้ำมะนาวและเครื่องเทศเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและเนื้อนุ่มขึ้น ให้ยัดไส้ด้วย: อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้ใช้เนื้อสันนอกวัวราคาไม่แพง หั่นเป็นชิ้นบางๆ นำไปย่างให้สุกกำลังดีทุกด้าน แล้วนำไปเคี่ยวในซอสแสนอร่อยที่มีหัวหอมและพริกหวาน ก่อนนำไปทอด ควรเคลือบเนื้อให้ทั่วก่อน อ่านเพิ่มเติม
หมูฉีก (Pulled pork) เป็นส่วนผสมยอดนิยมสำหรับแซนด์วิชบาร์บีคิวในช่วงฤดูร้อนในสหรัฐอเมริกา ทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่รมควัน ซึ่งเมื่อปรุงสุกแล้วจะสามารถฉีกเป็นเส้นๆ ได้ง่ายๆ ด้วยส้อมสองอัน จึงเป็นที่มาของชื่อนี้ ก่อนนำเนื้อหมูส่วนไหล่ทั้งชิ้นเข้าอบในเตาอบ... อ่านเพิ่มเติม
ที่บ้าน คุณสามารถทำมันฝรั่งทอดกรอบแสนอร่อยด้วยรสซาวครีมและหัวหอมยอดนิยมได้ มันจะกรอบไม่แพ้มันฝรั่งทอดกรอบที่ซื้อจากร้าน แต่มีส่วนผสมที่มาจากธรรมชาติและหาได้ง่าย ในการหั่นมันฝรั่งให้บางๆ นั้น... อ่านเพิ่มเติม
ถั่วแดงและข้าวเป็นอาหารจานเด่นของอาหารครีโอลแห่งรัฐหลุยเซียนา โดยนำถั่วแดงมาเคี่ยวในหม้อตุ๋นไฟฟ้าพร้อมไส้กรอกแอนดูอิลล์ ขาหมูรมควัน เครื่องเทศ และผักต่างๆ จนสุกนุ่มและน้ำซอสเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม
สเต็กบาเว็ตต์ หรือที่รู้จักกันในชื่อสเต็กเนื้อสันนอกส่วนสะโพก เป็นเนื้อที่ตัดมาจากบริเวณสะโพกของวัว เนื้อส่วนนี้ราคาไม่แพง แต่มีรสชาติเนื้อวัวเข้มข้นและมีลายเนื้อหยาบ แม้จะไม่นุ่มเท่าสเต็กที่ราคาแพงกว่า แต่เนื้อบาเว็ตต์ก็มีคุณสมบัติเด่นคือมีเส้นใยที่แข็งแรง อ่านเพิ่มเติม
จุดเด่นของขนมปังแผ่นแสนอร่อยนี้อยู่ที่หน้าขนมที่โรยด้วยงา เมล็ดป๊อปปี้ และหัวหอมแห้ง ซึ่งเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ส่วนหนึ่งของหน้าขนมจะผสมลงในแป้งและโยเกิร์ตธรรมชาติ ในขณะที่ส่วนที่เหลือจะโรยบนขนมปังแผ่นที่ทำเสร็จแล้วและทาด้วยเนย อ่านเพิ่มเติม
อาหารทะเลเหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วนในวันธรรมดา เพราะใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาที ทำให้มื้อเย็นธรรมดาๆ ดูพิเศษขึ้น สำหรับเมนูนี้ เราจะปอกเปลือกและเอาเส้นดำออกจากกุ้งตัวใหญ่ แล้วนำไปผัดในกระทะ อ่านเพิ่มเติม
นอกจากส่วนผสมหลักของฮัมมัสแบบดั้งเดิม ได้แก่ ถั่วชิกพีและทาฮินีแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยชนิดนี้ยังประกอบด้วยกระเทียมสดและกระเทียมผง รวมถึงผงหัวหอม เครื่องเทศเหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลมกล่อมให้กับเนื้อสัมผัส และ— อ่านเพิ่มเติม
เมื่อนำมาผสมกับน้ำสลัดและเครื่องเทศ ถั่วลันเตาฝักแบนจะกลายเป็นสลัดหรือเครื่องเคียงผักที่ยอดเยี่ยมสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์เช่นนี้ ต้องนำถั่วลันเตาฝักแบนไปลวกในน้ำเดือดประมาณสองสามนาทีเพื่อให้ถั่วนุ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่... อ่านเพิ่มเติม
ทำทาโก้เบลล์และซอสโฮมเมดด้วยซอสมะเขือเทศที่ปรุงด้วยเครื่องเทศนานาชนิด ให้ทาโก้ของคุณมีรสชาติแบบฟาสต์ฟู้ดแท้ๆ ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันอย่างลงตัวและเสริมรสชาติซึ่งกันและกัน อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังเหล่านี้สอดไส้ด้วยส่วนผสมยอดนิยมที่ทำจากงา เมล็ดป๊อปปี้ กระเทียมแห้ง และหัวหอมแห้ง ผสมส่วนผสมเหล่านี้แล้วนำไปอบในเตาอบ เพื่อให้ไส้มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นขึ้น ให้ทาไส้ลงบนแป้งที่รีดแล้วก่อน... อ่านเพิ่มเติม
สร้างความประทับใจให้แขกในงานปาร์ตี้ของคุณด้วยแซนด์วิชสไลเดอร์ขนาดจิ๋วที่อัดแน่นไปด้วยไส้ผักฉ่ำๆ และไก่กรอบรสเผ็ด สำหรับเมนูนี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังสไลเดอร์ขนาดจิ๋ว ผ่าครึ่งแล้วนำไปปิ้งในเนยกระเทียมหอมๆ และระหว่างนั้น... อ่านเพิ่มเติม
สูตรการทำน้ำสลัดแรนช์และน้ำสลัดวินาเกรตแบบโฮมเมดทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
เมื่อถึงฤดูกาล ลองนำข้าวโพดไปย่างและเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายชนิดดู - อ่านเพิ่มเติม
เชื่อผมเถอะ สูตรอาหารระดับ 5 ดาวจากกาย เฟียรีนี้ ดีสมชื่อจริงๆ จำสูตรนี้ไว้เมื่อทำอาหารให้คนที่ชอบเนื้อขาวมากกว่าเนื้อดำ เพราะกายใช้ไก่ทั้งตัว เล็มขาออก แล้ว— อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
เมื่อคุณไม่ได้อยากกินโจ๊ก ลองทำแซนด์วิชไก่ทอดกรอบกับหอมแดงสูตรของเจฟฟ์ เมาโรดูสิ รับรองว่าอิ่มท้องไปจนถึงมื้อเที่ยงได้เลย เขาจะนำไก่ชุบเกล็ดขนมปังไปทอดจนกรอบ แล้วนำมาประกบเป็นแซนด์วิช - อ่านเพิ่มเติม
ก่อนอื่นนำไก่ไปแช่ในน้ำเกลือที่ผสมไวน์ขาว น้ำผึ้ง และกระเทียม เพื่อให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำขณะทอด จากนั้นจึงนำไปทอดในเนย โดยแต่ละชิ้นจะชุบแป้งที่ผสมนมเปรี้ยว แป้ง และเครื่องเทศ ได้แก่ มาร์จอแรม ทาร์รากอน หัวหอมป่น และกระเทียม อ่านเพิ่มเติม
ซอสบาร์บีคิวที่ทำจากโคล่าและซอสมะเขือเทศ มีรสชาติเผ็ด หวาน และเค็มในเวลาเดียวกัน ราดด้วยซอสวูสเตอร์เชียร์ และเสิร์ฟพร้อมไก่ทอดกรอบ อ่านเพิ่มเติม
วิธีทำน้ำสลัดแรนช์แบบง่าย - อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
































































