ทาโก้ลูกชิ้นสอดไส้ชีส

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

เคล็ดลับสำคัญของมีทบอลเหล่านี้คือไส้กรอกโชริโซเม็กซิกันรสเผ็ด (อย่าสับสนกับไส้กรอกโชริโซของสเปน) ไส้กรอกดิบผสมกับเนื้อวัวบดทำหน้าที่สองอย่างในมีทบอลเหล่านี้ คือ ให้รสชาติอร่อยแบบทาโก้ และทำให้มีทบอลชุ่มฉ่ำมากขึ้น ก่อนอบ มีทบอลแต่ละลูกจะถูกคลุกกับแผ่นตอร์ติญ่าข้าวโพดบดอย่างระมัดระวัง เพื่อให้ติดทั่วทั้งลูก มีทบอลที่อบเสร็จแล้วจะกรอบนอกนุ่มใน และมีชีสเยิ้มๆ อยู่ตรงกลาง เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมผักกาดหอมซอย กัวคาโมเล่ ซัลซ่าปิโกเดกาโยสด และครีมเปรี้ยวเพื่อเพิ่มรสชาติกลมกล่อม อร่อย!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวบด 350 กรัม
ไส้กรอกโชริโซดิบ 1 ชิ้น (ประมาณ 100 กรัม) เอาเปลือกออก
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
แป้งข้าวโพดสีเหลืองบดละเอียด 1/4 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ ผงพริก
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโนแห้ง 0.5 ช้อนชา
หัวหอมป่น 0.5 ช้อนชา
แผ่นตอร์ติญ่าข้าวโพด 2 ถ้วย
เชดดาร์ชีส 60 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดหนา 1 เซนติเมตร จำนวน 30 ลูก
ผักกาดแก้วหั่นฝอย กัวคาโมเล่ ซัลซ่า และครีมเปรี้ยว สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ลูกชิ้น, เนื้อบด, ไส้กรอกโชริโซ่, แป้งข้าวโพด, ซอสมะเขือเทศ, เครื่องปรุงรสพริก, ยี่หร่า, ออริกาโน, หัวหอมแห้ง, ตอร์ติญ่า, ชีสเชดดาร์, ผักกาดแก้ว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส และปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อวัวบด ไส้กรอกโชริโซ ไข่ แป้งข้าวโพด ซอสมะเขือเทศ พริกป่น ยี่หร่า ออริกาโน หัวหอมผง เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อยเข้าด้วยกัน ตักส่วนผสมเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วกดชีส 1 ก้อนลงตรงกลาง ห่อเนื้อรอบชีสให้ปิดสนิท แล้วปั้นเป็นก้อนกลม ทำซ้ำกับส่วนผสมเนื้อและชีสที่เหลือ

ใส่แผ่นมันฝรั่งทอดกรอบลงในถุงซิปล็อก ปิดให้สนิท แล้วใช้ลูกกลิ้งบดให้ละเอียด หยิบลูกชิ้น 3-4 ลูกใส่ลงในถุงแล้วกลิ้งให้ทั่วเพื่อให้ลูกชิ้นเคลือบด้วยมันฝรั่งทอดกรอบที่บดแล้ว วางลูกชิ้นที่เคลือบมันฝรั่งทอดกรอบแล้วลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบจนด้านนอกเป็นสีเหลืองทองและด้านในชีสละลาย ประมาณ 10-12 นาที
จัดเสิร์ฟมีทบอลบนจาน โดยวางบนผักกาดแก้วหั่นฝอย ราดด้วยกัวคาโมเล่ ซัลซ่า และครีมเปรี้ยว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เตาอบ / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารจานหลัก / เนื้อ / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / / สูตรอาหารจาก Food Network / เท็กซ์-เม็กซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน