ทาโก้ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันสำหรับอาหารเช้า

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำทาโก้ในหม้อทอดไร้น้ำมันสำหรับอาหารเช้า

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 592, ไขมันทั้งหมด 49 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 16 จี., คาร์โบไฮเดรต 23 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 215 มก. โซเดียม 519 มก. น้ำตาล 2 จี.

สูตรพิเศษนี้ใช้ถาดทำน้ำแข็งซิลิโคนรูปทรงแท่ง เพื่อเตรียมส่วนผสมสำหรับทาโก้ในหม้อทอดไร้น้ำมันได้อย่างรวดเร็ว ในถาดหนึ่ง แผ่นตอร์ติญาจะอบจนกรอบ ส่วนอีกถาดหนึ่ง ไข่ที่ตีแล้วจะอบไปพร้อมๆ กับแผ่นตอร์ติญา เมื่อไข่สุกแล้ว นำออกจากถาดแล้วใส่ลงในแผ่นตอร์ติญาที่อบชีสไว้ เติมมายองเนสรสเผ็ด มะเขือเทศ และอะโวคาโด ก็จะได้อาหารเช้าที่กรอบอร่อยแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
ตอร์ติญาข้าวโพด 4 แผ่น เส้นผ่านศูนย์กลาง 15 เซนติเมตร
ชีสผสมแบบเม็กซิกันขูดฝอย 1 ถ้วย
มายonnaise 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ 1 ลูก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
อุปกรณ์พิเศษ: ถาดทำน้ำแข็งซิลิโคนรูปทรงแท่ง 2 ถาด แต่ละถาดจุได้ 60 มล. จำนวน 4 ช่อง, หม้อทอดไร้น้ำมันขนาด 6 ลิตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, ตอร์ติญ่า, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค, ซอสเผ็ด, มายองเนส, อะโวคาโด, มะเขือเทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดทำน้ำแข็งซิลิโคนถาดแรก จากนั้นย้ายถาดไปวางในตะกร้าของหม้อทอดไร้น้ำมันขนาด 6 ควอร์ต แล้วเลื่อนไปด้านข้างเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับถาดที่สอง
ตีไข่ในถ้วยตวงของเหลวจนไม่มีรอยขาวเหลืออยู่ โรยเกลือ 0.5 ช้อนชาลงไป ค่อยๆ เทไข่ลงในกระทะ เกลี่ยให้ทั่ว

วางแผ่นตอร์ติญาข้าวโพดซ้อนกัน ห่อด้วยกระดาษทิชชู่ชุบน้ำหมาดๆ แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยความร้อนสูงจนอุ่นและนุ่ม ประมาณ 1 นาที พับตอร์ติญาแผ่นหนึ่งครึ่งหนึ่งอย่างระมัดระวัง แล้วกดรอยพับลงในช่องหนึ่งของถาดน้ำแข็งอีกถาดหนึ่ง ทำอย่างระมัดระวังอย่าให้ตอร์ติญาฉีกขาด ทำซ้ำกับตอร์ติญาที่เหลือ คุณก็จะได้ทาโก้พ็อกเก็ตแล้ว
เกลี่ยชีสให้ทั่วแผ่นตอร์ติญา แล้ววางกระทะลงในตะกร้าของหม้อทอดไร้น้ำมันข้างๆ ไข่
ตั้งอุณหภูมิหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 150 องศาเซลเซียส และปรุงเป็นเวลา 12 นาที ชีสควรจะละลาย นำกระทะตอร์ติญาไปวางบนพื้นผิวสำหรับเตรียมอาหาร
ค่อยๆ ยกไม้จิ้มไข่ขึ้นเพื่อตรวจสอบว่าไข่สุกแล้วหรือไม่ หากไม่มีไข่เหลวอยู่ด้านล่าง ให้ยกกระทะไปวางบนพื้นผิวสำหรับเตรียมอาหาร หากยังมีไข่เหลวอยู่ด้านล่าง ให้ปรุงต่ออีกหนึ่งนาที
ในระหว่างนี้ ผสมมายองเนสและซอสพริกในชามเล็กๆ ปล่อยให้ทาโก้และไข่เย็นลงจนสัมผัสได้ ประมาณ 1 นาที นำออกจากถ้วยอบ วางไข่ลงในถ้วยทาโก้ แล้ววางมะเขือเทศ อะโวคาโด และมายองเนสร้อนๆ ไว้ด้านบน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / ของว่างทานง่าย / อาหารฤดูร้อน / อาหารเช้า / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / / สูตรอาหารจาก Food Network / เท็กซ์-เม็กซ์

รวมสูตรอาหาร