ทาโก้ไส้ถั่วและมันฝรั่ง

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 635, ไขมันทั้งหมด 31 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 27 จี., คาร์โบไฮเดรต 65 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ถ้าคุณทำมันฝรั่งชุบไข่เป็นประจำ ลองเปลี่ยนมาทาไส้ลงบนแผ่นแป้งดูบ้าง ใส่ถั่วและผักสดสับละเอียดลงไปด้วย เป็นของว่างที่ลงตัวเลยทีเดียว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

2 ถ้วย (ประมาณ 225 กรัม) แช่แข็ง แพนเค้กมันฝรั่งขูด
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
หัวหอมเล็ก 1/2 หัว สับละเอียด
ยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา
425 กรัม ถั่วดำ (โดยไม่มีของเหลว)
ซัลซ่าสำเร็จรูป 1/2 ถ้วยตวง เช่น ซัลซ่าสด ใส่พริกและมะม่วง
ไข่ไก่ 8 ฟอง ประเภท CO
เกลือและพริกไทยดำป่น
1/3 ช้อนโต๊ะ ขูดหยาบ ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค
อะโวคาโดหั่นหยาบ 1 ลูก (ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกก่อน)
แป้งตอร์ติญาสาลีอุ่น 8 แผ่น (เส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม.)
ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ตอร์ติญ่า, ถั่วปินโต, ซอสซัลซ่า, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค, มันฝรั่ง, หัวหอม, ไข่, ยี่หร่า, ผักชี, อะโวคาโด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ให้ใส่เนย 1.5 ช้อนโต๊ะ (75 กรัม) แล้วตั้งไฟปานกลาง ใส่แพนเค้กมันฝรั่งลงไป ทอดโดยคนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15 นาที
ในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เนยที่เหลือ 1/2 ช้อนโต๊ะลงไป ใส่หัวหอมและยี่หร่าลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนหัวหอมนิ่ม ประมาณ 5 นาที ใส่ถั่วและซัลซ่าลงไป ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน แล้วผัดจนร้อนทั่ว ประมาณ 2 นาที

ในชาม ตีไข่เบาๆ กับเกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยตามชอบ เทส่วนผสมลงในกระทะที่มีมันฝรั่ง แล้วคนจนไข่เกือบสุก ประมาณ 2 นาที ใส่ชีสครึ่งหนึ่งลงไป แล้วผัดจนไข่สุก ประมาณอีก 1 นาที ตักส่วนผสมใส่ลงบนมันฝรั่ง ตอร์ติญาราดหน้าด้วยซัลซ่าถั่ว อะโวคาโดหั่นชิ้น ผักชี และชีสที่เหลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งทอด / อาหารเรียกน้ำย่อยจากมันฝรั่ง / อาหารเม็กซิกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน