ทาโก้เห็ดและฟักทอง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 134, ไขมันทั้งหมด 3 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 26 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 50 มก. น้ำตาล 1 จี.

ทาโก้ขนาดจิ๋วเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับช่วงวันหยุด มันช่วยให้คุณอิ่มท้องได้ระหว่างรออาหารจานหลัก แต่ก็เบาพอที่จะทำให้คุณอิ่มท้องได้นาน แผ่นแป้งตอร์ติญาขนาดพอดีคำเหล่านี้สอดไส้ด้วยเห็ดและฟักทองในซอสแสนอร่อย ราดด้วยพริกฮาลาปิโนหั่นเป็นวงรสจัดจ้าน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 3 ต้น หั่นบางๆ (แยกส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อนออกจากส่วนสีเขียว)
บัตเตอร์นัทสควอชหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1.5 ถ้วย
เห็ดหอมหั่นบาง 200 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
4 ช้อนชา ผงพริก
ตอร์ติญาข้าวโพดขนาด 4 นิ้ว (10 ซม.) จำนวน 24 แผ่น อุ่นให้ร้อน
พริกฮาลาปิโนหั่นบางๆ สำหรับเสิร์ฟ
มะนาวฝาน สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ทาโก้, ฟักทอง, เห็ด, เครื่องปรุงรสพริก, มะนาว, พริกฮาลาปิโน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะไม่ติดไฟขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่ส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อนของต้นหอม ฟักทอง เห็ดหอม และกระเทียมลงไป ผัดจนฟักทองเริ่มนิ่ม ประมาณ 3 นาที ใส่พริกป่นลงไป ผัดต่ออีก 30 วินาที เติมน้ำ 2 ถ้วย แล้วเคี่ยวจนผักนิ่มและซอสข้นขึ้น ประมาณ 8 นาที
นำแผ่นตอร์ติญา 2 แผ่นมาซ้อนกัน ให้ได้ 12 ชิ้น จากนั้นแบ่งส่วนผสมเห็ดใส่ลงในแผ่นตอร์ติญาแต่ละแผ่น โรยหน้าด้วยต้นหอมและพริกฮาลาปิญโญ เสิร์ฟทาโก้พร้อมมะนาวฝาน

หมวดหมู่: